Pseudocereals: Nutritional, Technological, and Industrial Perspectives
Editat de Amir Gull et al.
21 mai 2026
Hardback
Preț: 806.10 lei 1065.03 lei
Indisponibil temporar
-24%
F.A. Masoodi
Pectin: Sources, Technological Properties and Functional Applications
Editat de F.A. Masoodi et al.
mar 2027
Paperback
Preț: 974.75 lei 1265.91 lei
Nepublicat încă
-23% Precomandă
Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems
Editat de Adil Gani et al.
28 iun 2019
Hardback
Preț: 1340.64 lei 1782.47 lei
Indisponibil temporar
-25%