A banana uma fruta tropical cultivada em locais quentes e colhida e intensamente consumida durante todo o ano. Sabe-se que a produtividade da banana, no entanto, est amea ada devido vulnerabilidade de tais cultivares a algumas pragas e doen as. Devido a isso, alguns agroqu micos s o recomendados para evitar o ataque destes entraves produtividade da banana, tais como azoxistrobina, imazalil e clorpirifos. Esses compostos podem causar s rios problemas de sa de em seres humanos e efeitos reprodutivos adversos est o associados ingest o destas subst ncias perigosas. Isso ocorre porque os pesticidas podem deixar res duos, que ainda podem estar presentes tanto nos solos como nos frutos. Devido a estas considera es, este estudo tem como objetivo a avalia o t cnica do fluido supercr tico na extra o de agrot xicos presentes na farinha de banana. Foram investigadas diferentes condi es operacionais com base em um planejamento experimental e as an lises foram realizadas utilizando cromatografia l quida de ultra desempenho acoplada ao espectr metro de massa. Observou-se que o rendimento de pesticidas aumentou com o aumento da press o e a melhor condi o foi a de 500 bar e 60 C.