Eggs All Day
Autor Ryland Peters & Smallen Limba Engleză Hardback – 12 ian 2021
Observăm în ultimii ani o reîntoarcere către ingredientele fundamentale, iar Eggs All Day reflectă perfect tendința de a valorifica la maximum versatilitatea unui aliment de bază: oul. Nu mai este demult doar simbolul micului dejun; astăzi, oul este vedeta unor cine rapide, a prânzurilor nutritive și chiar a mixologiei moderne. Notăm cu interes modul în care echipa de la Ryland Peters & Small reușește să transforme un ingredient banal într-o experiență culinară globală. Volumul debutează pragmatic, oferind un ghid esențial pentru stăpânirea tehnicilor de bază — de la poșarea perfectă la separarea corectă a gălbenușului — elemente cruciale pentru orice pasionat de gastronomie. Ca și Put an Egg on It de Lara Ferroni, această lucrare pune accent pe accesibilitatea și valoarea nutritivă a ouălor, dar se distinge printr-un stil propriu, mult mai eclectic, ce extinde repertoriul culinar către zone surprinzătoare. Remarcăm includerea unor rețete internaționale precum Turkish Menemen sau Korean Bibimbap, care demonstrează că oul poate fi puntea de legătură între tradiții culinare diverse. În contextul portofoliului editurii, Eggs All Day completează armonios lucrări precum The Thrifty Cookbook sau The Slow Cooker Cookbook. Dacă titlurile anterioare se concentrau pe economisirea timpului și a bugetului, acest volum adaugă o notă de creativitate și rafinament vizual, susținută de cele 150 de fotografii color. De la clasicul Sponge Cake până la cocktailuri sofisticate cu spumă de albuș, structura narativă a cărții ghidează cititorul printr-o zi întreagă de explorări gustative, transformând o simplă cutie de șase ouă într-o resursă inepuizabilă de inspirație.
Preț: 104.00 lei
Preț vechi: 143.53 lei
-28%
Carte disponibilă
Livrare economică 21 iulie-04 august
Livrare express 07-11 iulie pentru 82.98 lei
Specificații
ISBN-10: 1788793463
Pagini: 160
Ilustrații: c150 col photographs
Dimensiuni: 193 x 236 x 23 mm
Greutate: 0.73 kg
Editura: RP&S and Cico Books
Locul publicării:United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să depășească rutina omletei de dimineață. Cititorul câștigă nu doar 100 de rețete testate, ci și încrederea de a folosi oul în preparate complexe, de la deserturi fine la băuturi inedite. Este un ghid practic care demonstrează cum un ingredient accesibil poate deveni piesa centrală a unei diete echilibrate și moderne, totul prezentat într-un format grafic deosebit.
Despre autor
Ryland Peters & Small este o editură renumită, specializată în volume de lifestyle și gastronomie care pun accent pe estetică și utilitate practică. Autorii lor creează conținut vizual spectaculos, adaptat nevoilor publicului contemporan. În Eggs All Day, aceștia aplică aceeași filozofie de design și rigoare culinară regăsită și în alte titluri de succes, precum Comfort: A Winter Cookbook sau Vodka Cocktails, oferind soluții creative pentru o viață cotidiană plină de stil.
Descriere scurtă
There's no doubt about it; we love our eggs! They form a major part of our daily diets, whether eaten as a high-protein breakfast or brunch, whipped up into a nourishing lunch and dinner, or even transformed into delicious desserts and bakes. This book begins with a guide to basic egg cookery; you'll learn to boil, poach, fry, scramble, coddle and bake your eggs, as well as a few classic skills for separating and whisking yolks and whites. Once you've mastered these basics, delicious recipes to try include everyday plates like a Steak & Egg Brunch Skillet or Spanish Omelette, to the more adventurous Korean Bibimbap or Turkish Menemen. Sweet treats include everything from Baked Alaska to Sponge Cake and finally things really get interesting with protein smoothies and even foamy egg-white cocktails!