Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Cooking as Fast as I Can de Cat Cora

Cooking as Fast as I Can

Autor Cat Cora
en Limba Engleză Paperback – 19 iul 2016

Mirosul de pui prăjit crocant amestecat cu aroma dulceagă a biscuiților însiropați cu miere ne introduce într-o lume a contrastelor senzoriale, unde bucătăria devine singurul refugiu sigur. În Cooking as Fast as I Can, Cat Cora ne invită la masa familiei sale din Mississippi, unde măslinele puse la saramură în casă și brânza feta proaspătă defineau identitatea grecească, în timp ce afară, realitatea unui Sud conservator impunea bariere tăcute. Considerăm că forța acestei scrieri nu rezidă doar în succesul profesional fulminant, ci în curajul de a expune vulnerabilitățile care au precedat celebritatea. Putem afirma că parcursul autoarei este unul de o onestitate dezarmantă. Ea nu se sfiește să discute despre trauma abuzului sau despre dificultățile de a-și asuma identitatea într-un mediu ostil, transformând bucătăria dintr-un simplu spațiu de lucru într-un laborator al iertării și mântuirii. Narativul amintește de Mise en Place prin intensitatea cu care reconstituie o epocă și prin modul în care descrie mediul dur, adesea dominat de bărbați, al bucătăriilor profesionale. De la ucenicia riguroasă în Franța până la momentul istoric în care a devenit prima femeie Iron Chef, Cora scrie cu un ritm alert, dar intim. Credem că această carte este mai mult decât o biografie culinară; este o mărturie despre reziliență. Stilul narativ echilibrează momentele de criză personală cu triumfurile publice, oferind o perspectivă unică asupra modului în care pasiunea pentru gastronomie poate vindeca răni vechi. Este o lectură care ne demonstrează că succesul nu este doar despre talent, ci despre forța de a merge înainte atunci când viața te forțează să gătești cât de repede poți pentru a supraviețui.

Citește tot Restrânge

Preț: 9243 lei

Puncte Express: 139
Paperback 9243 lei
Hardback 14682 lei

Carte disponibilă

Livrare economică 15-29 septembrie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781476766157
ISBN-10: 1476766150
Pagini: 272
Dimensiuni: 137 x 209 x 19 mm
Greutate: 0.25 kg
Editura: Scribner

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte oricui dorește să descopere omul din spatele imaginii de „Iron Chef”. Cititorul va câștiga o perspectivă onestă despre intersecția dintre moștenirea culturală, identitatea personală și rigoarea culinară de elită. Este o poveste despre cum poți transforma suferința în succes, fiind ideală pentru cei care apreciază memoriile gastronomice care nu evită subiectele dificile, oferind în schimb o lecție despre iertare și determinare.

Despre autor

Cat Cora a crescut în Jackson, Mississippi, și s-a format profesional la prestigiosul Culinary Institute of America. Cariera sa a purtat-o în bucătăriile unor maeștri francezi precum Georges Blanc și Roger Vergé, înainte de a se stabili în Napa Valley. În 1999, a fost descoperită de Food Network, devenind ulterior prima femeie care a deținut titlul de Iron Chef. Dincolo de succesele din televiziune și restaurante, ea este fondatoarea organizației caritabile Chefs for Humanity, demonstrând un angajament profund față de comunitate și utilizând gastronomia ca instrument de schimbare socială.

Descriere scurtă

Affecting .as warm and comforting as a home-cooked meal ("People"), a no-holds-barred memoir on Southern life, Greek heritage, same sex marriage and the meals that have shaped her memories from the Food Network star and first female winner of Iron Chef, Cat Cora.
Before she became a renowned chef and Food Network star, Cat Cora was just a girl from Jackson, Mississippi, where days were slow and every meal was made from scratch. By the age of fifteen, Cora was writing the business plan for her first restaurant. Her love of cooking started in her Greek home, where fresh feta and home-cured olives graced the table. Cat spent her days internalizing the dishes that would form the cornerstone of her cooking philosophy from crispy fried chicken and honey-drenched biscuits to spanakopita. But outside the kitchen, Cat s life was volatile.
"In Cooking as Fast as I Can, " Cat Cora reveals the experiences that shaped her life from early childhood sexual abuse to the realities of life as lesbian in the deep South. She chronicles how she found her passion in the kitchen and went on to attend the prestigious Culinary Institute of America and apprentice under Michelin star chefs in France. After her big break as a co-host with Rocco Di Spirito on the Food Network s "Melting Pot, " Cat broke barriers by becoming the first-ever female contestant on" Iron Chef."
By turns epic and intimate, Cat writes movingly about how she found courage and redemption in the dark truths of her past and about how she found solace in the kitchen and work, how her passion for cooking helped her to overcome hardships and ultimately find happiness at home and became a wife and a mother to four boys. Above all, this is a disarmingly candid look at the highs, lows, and true grit of a culinary star ("Kirkus Reviews")."