Cook with Jamie
Autor Jamie Oliveren Limba Engleză Paperback – 2 iul 2009
Observăm că piața cărților de gastronomie este adesea împărțită între manuale tehnice rigide și albume de prezentare pur estetice. Cook with Jamie reușește să spargă această barieră, fiind concepută de Jamie Oliver ca un „clasic modern” ce servește drept fundație pentru orice bucătărie de acasă. Diferența majoră față de alte titluri constă în dimensiunea și ambiția sa: cu 448 de pagini, acesta este cel mai voluminos proiect al său, integrând nu doar rețete, ci și educație esențială despre ingrediente și unelte.
Complementar lui Jamie's Kitchen, unde acela se concentrează pe tehnici specifice precum poșarea sau bresarea învățate în contextul unui curs culinar, Cook with Jamie explorează universul domestic în ansamblu. Cartea ne învață cum să recunoaștem calitatea în măcelării, cum să alegem tăieturile de carne potrivite și cum să maximizăm bugetul pentru cumpărături. Credem că această abordare practică o poziționează ca o lucrare de referință, spre deosebire de The Naked Chef, care miza mai mult pe simplitatea brută a rețetelor rapide.
În contextul operei sale, volumul face tranziția de la entuziasmul tineresc din Jamie's Italy către o maturitate pedagogică. Ilustrațiile color abundente și tonul încurajator transformă procesul de gătire dintr-o corvoadă într-o experiență aspirațională. Fie că pregătiți o cină de familie sau un eveniment cu invitați, structura narativă a cărții vă ghidează prin rețete care impresionează fără a necesita echipamente profesionale inaccesibile. Este, în esență, un ghid complet despre cum să mănânci bine și să gătești inteligent în secolul XXI.
Preț: 148.07 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 22 iunie-06 iulie
Livrare express 05-11 iunie pentru 76.67 lei
Specificații
ISBN-10: 0141019700
Pagini: 448
Ilustrații: Full colour illustrations throughout
Dimensiuni: 192 x 248 x 43 mm
Greutate: 1.45 kg
Ediția:Trade Paperback.
Editura: Penguin Books
Locul publicării:London, United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să treacă de la simpla urmare a unei rețete la înțelegerea ingredientelor. Cook with Jamie nu este doar o colecție de preparate, ci un curs de măiestrie în format paperback. Cititorul câștigă încredere în fața tejghelei de carne și învață să utilizeze corect ustensilele de bază, transformând gătitul zilnic într-o activitate eficientă, savuroasă și, mai ales, accesibilă oricărui buget.
Despre autor
Jamie Oliver este un bucătar britanic renumit, restaurator și autor de succes, cunoscut pentru abordarea sa relaxată și onestă asupra bucătăriei. De la debutul său și până la proiecte internaționale, a militat constant pentru educația alimentară, fiind decorat cu Ordinul Imperiului Britanic pentru serviciile aduse industriei ospitalității. Stilul său a democratizat gătitul, transformându-l dintr-o activitate exclusivistă într-una accesibilă maselor. Prin campanii precum „Feed Me Better” și premiul TED câștigat în 2010, Oliver și-a consolidat poziția de figură centrală în promovarea unui stil de viață sănătos prin mâncare gătită corect de la zero.
Notă biografică
Jamie started cooking at his parents' pub, The Cricketers, in Clavering, Essex, at the age of eight. After leaving school he began a career as a chef that took him to the River Café, where he was famously spotted by a television production company and the Naked Chef was born.
He has now published 22 bestselling cookery books, all with accompanying TV shows. Jamie lives in London and Essex with his wife Jools and their children.
Recenzii
There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook
Descriere scurtă
Whether you're a student, a young couple, an established cook or a novice, Cook With Jamie takes you through a whole load of simple and accessible recipes that will blow the socks off your family and any guests you might have round for dinner. There's information on Jamie's recommended kitchen equipment, advice on how to recognize and cook loads of different cuts of meat, as well as on how to get the best value and quality when you're out shopping.
Cook with Jamie guides you through creating meals from scratch, including simple instructions for making your own pasta and gnocchi and even how to tackle preparing a fresh crab, lobster and squid. Learn to mix beautifully balanced dressings and mayo for the perfect addition to Jamie's recipes, like the warm Smoked Bacon and Jerusalem Artichoke Salad. From light starters to deserts with a twist, like moreish Bread and Butter Pudding with Marmalade Glaze and Cinnamon and Orange Butter, Cook with Jamie has recipes for every occasion and taste.
Jamie shares classic dishes, new creations and some of the bestselling recipes from his award winning restaurants. Cook With Jamie is the perfect companion to anyone looking to improve their cooking and have fun in the kitchen.
'You know what ... if you're going to eat three times a day for the rest of your life, you might as well learn to cook properly and enjoy it! So, roll up your sleeves and let me help you. Now is the time for you to get stuck in and reclaim your fantastic cooking heritage!' - Jamie
'There is only one Jamie Oliver. Great to watch. Great to cook' Delia Smith