Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Building a Meal de Hervé This

Building a Meal

Autor Hervé This Traducere de Malcolm Debevoise
en Limba Engleză Hardback – 13 mar 2009

Preț: 10930 lei

Puncte Express: 164
Paperback 8060 lei
Hardback 10930 lei

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 10-24 august

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780231144667
ISBN-10: 0231144660
Pagini: 152
Ilustrații: 12 illus.
Dimensiuni: 162 x 213 x 22 mm
Greutate: 0.35 kg
Editura: Columbia University Press

Cuprins

Preface
Introduction
The Complexity of the World
1. Hard-Boiled Egg with Mayonnaise
2. Simple Consomme
3. Leg of Lamb with Green Beans
4. Steak and French Fries
5. Lemon Meringue Pie
6. A New Kind of Chocolate Mousse
Looking Ahead
Note-by-Note Cooking
Reforming Education
Culinary Constructivism
Constructing a Menu
The Unending Conversation
Artisans and Artists
Index