Cantitate/Preț
Produs

Bread Baking: An Artisan′s Perspective

De (autor)
Notă GoodReads:
en Hardback – 27 Feb 2009

Preț: 32242 lei

Puncte Express: 484

Preț estimativ în valută:
6206 6565$ 5223£

Carte disponibilă

Livrare economică 23-29 iunie
Livrare express 04-10 iunie pentru 2551 lei

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780470138823
ISBN-10: 0470138823
Pagini: 272
Dimensiuni: 220 x 284 x 18 mm
Greutate: 0.9 kg
Editura: Wiley
Locul publicării: Hoboken, United States

Public țintă

Professional chefs, pastry chefs, or bakers who need instruction in artisan bread baking for their own professional development; students in baking and pastry and culinary programs taking courses in artisan bread baking, artisan and speciality breads, or yeast breads; and amateur bakers and pastry chefs.