Botanistul euforic: Plantele din care se fac cele mai grozave băuturi din lume
Autor Amy StewartLimba Paperback
Notăm cu interes apariția ediției în limba română a lucrării Botanistul euforic, o analiză erudită a modului în care flora globală a fost transformată, prin fermentare și distilare, în elemente fundamentale ale culturii umane. Bazându-ne pe datele oferite de New York Times și publicațiile de specialitate, considerăm că Amy Stewart reușește să recalibreze literatura gastronomică prin prisma botanicii riguroase. Volumul nu se limitează la a fi un manual de mixologie, ci reconstruiește istoria unor băuturi emblematice — de la orzul care stă la baza scotch-ului, până la agava necesară pentru tequila — integrând detalii despre plante care datează din era dinozaurilor.
În contextul operei sale, Botanistul euforic continuă explorarea naturii începută în volume precum Wicked Plants, păstrând același ton curios și documentat, dar mutând focusul de pe pericol pe utilitatea creativă și culturală. Credem că structura cărții, care îmbină biologia și chimia cu peste 50 de rețete practice, oferă o experiență de lectură multidimensională. Comparabil cu The Wildcrafting Brewer în rigurozitatea cu care tratează resursele naturale, Botanistul euforic este actualizat pentru un public care dorește să înțeleagă nu doar procesul de fabricare, ci și genetica și istoria speciilor vegetale utilizate. Spre deosebire de alte ghiduri, Stewart adaugă o dimensiune practică pentru grădinari, oferind instrucțiuni specifice de cultivare, ceea ce transformă textul într-o resursă utilă atât în bibliotecă, cât și în grădină sau în spatele barului.
Preț: 59.00 lei
Carte indisponibilă temporar
Specificații
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte cititorilor pasionați de istorie naturală și gastronomie care doresc să descopere știința din spatele paharului. Câștigați o perspectivă nouă asupra plantelor comune și învățați cum biologia influențează aromele băuturilor celebre. Este un ghid esențial pentru oricine vrea să combine plăcerea unei băuturi fine cu rigoarea informației botanice, oferind motive concrete pentru a privi propria grădină ca pe o sursă de ingrediente complexe.
Despre autor
Amy Stewart este o autoare premiată, cunoscută pentru capacitatea de a transforma subiecte naturale aparent comune în narațiuni fascinante. A scris șapte cărți, printre care bestsellerurile The Drunken Botanist și Wicked Plants, fiind apreciată pentru stilul său care îmbină precizia cercetătorului cu observația fină a grădinarului. În afara activității literare, Stewart administrează împreună cu soțul ei librăria Eureka Books în California. Experiența sa vastă în domeniul plantelor și al insectelor, reflectată și în lucrări precum Wicked Bugs, îi conferă autoritatea necesară pentru a explora intersecția dintre natură și societatea umană.
Descriere
Să ridicăm paharul în cinstea botanicii și a băuturilor alcoolice
Sake a început cu un bob de orez. Scotch-ul s-a născut din orz, tequila, din agave, romul, din trestia‑de‑zahăr, iar bourbonul, din porumb. Vi s-a făcut sete?
În Botanistul euforic, Amy Stewart explorează varietatea amețitoare de plante, flori, copaci, fructe și ciuperci de care s-au folosit oamenii de-a lungul secolelor – cu ingeniozitate sau din pură disperare – pentru a le transforma în alcool.
Dintre toate plantele care sunt fermentate și distilate, unele sunt periculoase, altele sunt de-a dreptul bizare și una datează de pe vremea dinozaurilor, dar fiecare aduce o contribuție culturală unică la tradițiile și istoria noastră globală când vine vorba despre băuturi.
Această combinație fascinantă dintre biologie, chimie, istorie, etimologie și mixologie – care conține peste 50 de rețete de băuturi și sugestii de cultivare pentru grădinari – vă va face să fiți cel mai popular oaspete la orice petrecere cu cocktailuri.
Botanistul euforic este bestseller New York Times.
„Fascinația lui Stewart pentru subiectul ales este contagioasă.” — San Francisco Chronicle
„Stewart combină curiozitatea intelectuală a unui cercetător cu observațiile pătrunzătoare ale unui grădinar adevărat.” — The Providence (RI) Journal
„Amy Stewart înțelege că o carte bună poate fi despre un subiect la fel de comun precum pământul de sub picioarele noastre.” —The Dallas Morning News