Anthologin: Guido Tommasi Editore

Găsim în Anthologin o incursiune fascinantă în universul ginului, structurată în 288 de pagini care transformă această băutură spirtoasă dintr-un simplu ingredient de cocktail într-un subiect de studiu aprofundat. Ne-a atras atenția modul în care Samuele Ambrosi și Maurizio Maestrelli reușesc să echilibreze rigoarea tehnică a distilării cu poezia botanicelor care dau aromă fiecărui sortiment. Suntem de părere că această antologie nu este doar o listă de rețete, ci o explorare a identității culturale a ginului, de la originile sale medicinale până la explozia artizanală contemporană. Cine a studiat tehnicile de bază din The Modern Mixologist va aprecia aici profunzimea detaliilor despre compoziția chimică și influența fiecărei plante asupra profilului senzorial final. Spre deosebire de ghidurile practice precum Gaz Regan's Annual Manual for Bartenders, 2011, care se adresează barmanilor profesioniști în plină activitate, Anthologin invită la o lectură reflexivă, fiind mai degrabă un volum de tip „coffee table” publicat de prestigiosul GUIDO TOMMASI EDITORE. Tonul este unul elegant și educativ, punând accent pe estetica prezentării și pe înțelegerea procesului creativ din spatele barului, oferind cititorului instrumentele necesare pentru a deveni un cunoscător rafinat.