Wine

Descoperim în Wine viziunea distinctivă a lui Olly Smith, care reușește să elimine snobismul adesea asociat cu această băutură nobilă, transformând degustarea într-o activitate relaxată și plină de bucurie. Stilul său, deja consacrat prin succesul volumelor World Atlas of Cocktails și Home Cocktail Bible, se bazează pe o comunicare directă și entuziastă, menită să ofere cititorului încrederea de a explora noi arome fără teamă de eșec. Dacă în Eat & Drink autorul explora relația simbiotică dintre gastronomie și băutură, aici el izolează arta vinului pentru a o explica pe înțelesul tuturor.

Abordarea sa amintește de Wine Simple de Aldo Sohm prin dorința de a simplifica fundamentele teoretice, dar adaugă o notă personală, aproape ludică, specifică unui prezentator pasionat. Notăm cu interes cum Olly Smith ghidează cititorul prin regiuni viticole și soiuri diverse, păstrând totodată un ritm alert și o structură vizuală aerisită, potrivită formatului elegant hardback oferit de Quadrille Publishing. Spre deosebire de ghidurile tehnice rigide, acest volum se simte ca o conversație amicală cu un somelier care nu vrea să te impresioneze cu termeni arhaici, ci vrea să se asigure că vei alege sticla potrivită pentru cina de sâmbătă seară. Este o completare firească a operei sale, trecând de la efervescența din Fizz la nuanțele complexe ale strugurilor, fără a pierde nicio clipă din vedere latura practică a stilului de viață modern.