Ce livre ce centre sur le developpement, la mis au point et l'optimisation d'un nouveau procede d'extraction des huiles essentielles nomme -Vapo-diffusion Assistee par Micro-ondes (MSDf) -. Ce procede necessite l'emploi des micro-ondes comme une technologie d'intensification et permet l'extraction d'huiles essentielles de facon simple et rapide. Un deuxieme nouveau procede d'extraction de l'huile essentielle a partir de matrices aromatiques seches, a ete aussi developpe, nomme: diffusion a sec generee par micro-ondes (MDG). Ce procede repose sur une extraction ecologique des huiles essentielles par microondes sans ajout d'eau ou de solvant organique. Le MSDf et le MDG apparaissent comme des procedures - douce- permettant de realiser des economies d'energie et de diminuer les rejets de CO2 dans l'atmosphere."