. Einfach - köstlich - raffiniert: Pasta-Rezepte mit Pfiff. Grundrezepte für die Zubereitung selbstgemachter Pasta. Das Urkorn mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten ist resistent gegen UmweltgifteWarum nicht das Gute mit dem Gesunden verbinden? Zum Beispiel mit Pasta aus dem bekömmlichen Schweizer UrDinkel. Step by Step wird die Herstellung von eigener Dinkel-Pasta vermittelt. Ravioli, Tortellini und Gnocchi & Co. sind keine Hexerei - der Genuss jedoch ist unvergleichlich. Für die schnelle Küche steht im Handel ein wachsendes Angebot an unterschiedlichster Dinkel-Pasta im Angebot. Judith Gmür entführt mit ihren unwiderstehlichen Rezepten in ein wahres Pasta-Paradies.WarenkundeGeschichteBotanikInhaltsstoffeRezepteGrundrezepteNudelnSpaghettiHörnli & Co.Lasagna und CannelloniSelbstgemachte Pasta: Capuns, Ravioli, Nudeln