Видатний швейцарський бухгалтер І.Ф. Шер (1846-1924р) затверджував, що до оптової організації змушені звертатися споживач та виробник, і саме ця організація є незалежною від обох сторін та доцільно встановлює зв'язок між виробником і споживачем. Для оптової торгівлі є характерним саме ці пояснення по-перше, зміна власника товару (купівля-продаж), по-друге, зміна місця перебування товарів (транспортування), по-третє, накопичення запасів (складування). Економічною сутністю оптової торгівлі є забезпеченням руху товарів до сфери споживання від сфери виробництва, та привести в гармонію обсяги і структуру товарів до потреб споживачів.З плином часу змінюються умови проведення оптової торгівлі у зв'язку з розвиненням інформаційних, технологічних, продовольчих галузей, тому головним завданням є розібратися з основними характеристиками, функціями оптової торгівлі які присутні в наші дні.