Two’s Company: The best of cooking for couples, friends and roommates
Autor Orlando Murrinen Limba Engleză Hardback – 28 sep 2021
Imaginați-vă o seară de vineri în care decideți spontan să ignorați ofertele de ready-meal din supermarket pentru a găti împreună un „fake-away” aromat sau o aventură culinară creativă, fără teama că veți rămâne cu frigiderul plin de resturi pentru restul săptămânii. Apreciem modul în care Two’s Company transformă gătitul pentru doi dintr-o corvoadă a porționării matematice într-o celebrare a intimității și a flexibilității. Autorul Orlando Murrin elimină frustrarea rețetelor standard pentru 4-6 persoane, oferind în schimb peste 65 de preparate calibrate perfect pentru două farfurii.
Abordarea amintește de Cooking for Two de Bruce Weinstein prin dorința de a elimina surplusul nedorit, dar adaugă o notă de rafinament și autoritate editorială, beneficiind de expertiza autorului în lucrul cu stiliști culinari de top. Nu este doar o listă de ingrediente, ci un set de „reguli” noi pentru bucătăria modernă: cum să cumperi inteligent și cum să aplici tehnici profesionale pentru rezultate spectaculoase în timp record. Recomandăm acest volum pentru tonul său plin de vervă și pentru structura care încurajează cititorul să își urmeze starea de spirit, fie că dorește ceva reconfortant sau un meniu mai sofisticat.
În contextul operei sale, această carte reprezintă fundația pe care a fost clădit succesul ulterior, fiind completată perfect de Two's Company: Simple. Dacă volumul menționat ulterior se concentrează pe rapiditate, Two’s Company pune accentul pe plăcerea procesului și pe calitatea execuției. Cele 100 de fotografii color nu sunt doar ilustrații, ci repere vizuale care demonstrează că mâncarea gătită acasă poate arăta la fel de bine ca cea din restaurantele premiate, fără stresul unei logistici complicate.
Preț: 115.40 lei
Preț vechi: 139.55 lei
-17%
Carte disponibilă
Livrare economică 26 iunie-07 iulie
Livrare express 13-19 iunie pentru 69.70 lei
Specificații
ISBN-10: 1788793773
Pagini: 176
Ilustrații: c100 colour photographs
Dimensiuni: 191 x 235 x 23 mm
Greutate: 0.77 kg
Editura: RP&S and Cico Books
Colecția Ryland Peters & Small
Locul publicării:United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui cuplu sau coleg de apartament care s-a săturat să împartă o porție de patru persoane sau să arunce mâncare. Two’s Company oferă libertatea de a găti proaspăt și creativ, fără constrângeri, transformând cina într-un moment de conexiune. Veți câștiga nu doar rețete delicioase, ci și strategii practice de cumpărături care vă vor economisi timp și bani pe termen lung.
Despre autor
Orlando Murrin este un nume respectat în universul gastronomic britanic, recunoscut pentru capacitatea sa de a combina rigoarea tehnică cu un stil de scriere accesibil și plin de entuziasm. Cu o experiență vastă acumulată în redacții culinare prestigioase și colaborări strânse cu bucătari de renume mondial și food stiliști, Murrin a înțeles necesitatea unor ghiduri practice pentru stilurile de viață contemporane. Lucrările sale, precum seria Two's Company, sunt axate pe ideea că gătitul acasă trebuie să fie o plăcere, nu o sursă de stres, punând accent pe eficiență și estetică.
Descriere scurtă
Two’s Company is a book with a positive message that cooking for two is exciting, fun and worthwhile. More than that – free from the demands of family or guests, liberated from a strict timetable, you can follow your mood, whether you fancy something homey, a fake-away or a creative culinary adventure. There is a major gap in the market for a mainstream cookbook for two, providing inspiration for couples, friends and flat-sharers who enjoy cooking and eating at home. Most of those cooking for two are forced either to scale down recipes or repeatedly contend with a fridge full of leftovers. Supermarkets have identified this trend, and provide a lavish choice of ready meals aimed at twosomes. But there is still a lack of inspiration for those of us who want to cook something fresh from scratch for a partner or friend. Here Orlando Murrin not only brings you original recipes but sets out the different ‘rules’ to consider when cooking for two. He suggests ways to shop sensibly to minimize waste and shares ingenious tips for shortcuts and techniques, gleaned from working with professional chefs and food stylists.
Recenzii
"Packed full of food you'll actually want to eat from one of the best in the business, the hard part will be sharing it" – Felicity Cloake, journalist, Guardian and New Statesman columnist
"Failsafe and fabulous, it's everything I want from a cookery book" – Xanthe Clay, food columnist, The Sunday Telegraph