Trisha's Table
Autor Trisha Yearwood, Beth Yearwood Bernarden Limba Engleză Paperback – 4 apr 2017
Subliniem că volumul Trisha's Table conține o selecție diversificată de rețete ce reflectă o filozofie de viață modernă, bazată pe un echilibru între sănătate și plăcerea gustului. Remarcăm abordarea pragmatică a autoarei, faimoasa interpretă de muzică country Trisha Yearwood, care propune regula 80/20: optzeci la sută din timp facem alegeri nutritive, iar în restul de douăzeci la sută ne permitem micile plăceri culinare. Această structură transformă volumul dintr-o simplă carte de bucate într-un ghid pentru un stil de viață sustenabil.
Printre paginile sale, descoperim preparate inovatoare precum pastele Angel Hair cu pesto de avocado (fără lactate) sau burgerii vegetarieni din mazăre dulce, dar și clasicele sudiste care au consacrat-o pe autoare, cum este friptura de porc la slow cooker. Ca și Life in Balance de Donna Hay, această lucrare pune accent pe o alimentație proaspătă și realistă, dar păstrează un stil propriu, profund ancorat în ospitalitatea și aromele autentice ale Georgiei.
Această evoluție este evidentă dacă privim retrospectiv către Georgia Cooking in an Oklahoma Kitchen. În timp ce prima sa lucrare era un omagiu adus tradițiilor și rădăcinilor familiei, Trisha's Table integrează aceste valori într-un context contemporan, unde nutriția și starea de bine devin prioritare. Este o tranziție de la confortul pur al bucătăriei tradiționale către o estetică a echilibrului, similară cu cea întâlnită în My New Table de Trish Magwood, unde masa rămâne punctul central de conexiune al familiei, indiferent de schimbările de stil de viață.
Preț: 121.68 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 11-25 iunie
Specificații
ISBN-10: 1524760943
Pagini: 224
Dimensiuni: 181 x 248 x 15 mm
Greutate: 0.68 kg
Editura: Clarkson Potter/Ten Speed
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să adopte un regim alimentar mai sănătos fără a renunța definitiv la mâncărurile „de suflet”. Cititorul câștigă acces la tehnici simple de a reduce caloriile și de a introduce mai multe legume în dietă, păstrând în același timp savoarea preparatelor gătite acasă. Este un instrument practic pentru familiile moderne care caută echilibru, nu restricții drastice.
Despre autor
Trisha Yearwood este o personalitate polivalentă, fiind atât o vedetă a muzicii country cu numeroase premii Grammy și discuri de platină, cât și o prezență constantă pe Food Network. Cariera sa a început modest, ca recepționeră, însă talentul și pasiunea au propulsat-o în vârful topurilor muzicale și culinare. Căsătorită cu superstarul Garth Brooks, Trisha și-a transformat dragostea pentru gătitul în familie într-o carieră de succes ca autoare de bestselleruri New York Times, promovând constant ideea că mâncarea este limbajul prin care ne exprimăm afecțiunea față de cei dragi.
Descriere scurtă
The country music superstar, Food Network standout, and bestselling author shows how delicious and wholesome dishes are part of a balanced lifestyle.
Trisha Yearwood is as much a force in the kitchen as she is on stage. But after years of enjoying decadent Southern comfort food, her culinary philosophy is evolving. As Trisha says, "I have adopted an 80/20 rule: 80 percent of the time I make good choices; 20 percent of the time I let myself splurge a little."
Whether surprisingly virtuous or just a little bit sinful, the recipes in Trisha's Table all bring that unmistakable authenticity you've come to love from Trisha. You'll find brand-new dishes emblematic of the variety and balance Trisha champions. They skimp on anything but flavor, including dairy-free Angel Hair Pasta with Avocado Pesto, low-calorie Billie's Houdini Chicken Salad, vegetarian Smashed Sweet Pea Burgers, and tasty, high-protein Edamame Parmesan, alongside too-good-to-give-up family favorites, such as Slow Cooker Georgia Pulled-Pork Barbecue, Chicken Tortilla Casserole, Snappy Pear-Cranberry Crumble, and Chocolate Chip Cookie Dough Balls.
Trisha wants to feed her loved ones--and yours, too--food that tastes good and food that's good for you. So pull up a seat at Trisha's Table and dig in