Timme, T: Bayrische Tapas
en Hardback – 28 feb 2021
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Specificații
ISBN-13: 9783835416833
ISBN-10: 3835416839
Pagini: 128
Ilustrații: 87 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 198 x 214 x 15 mm
Greutate: 0.5 kg
Ediția:Nachdruck
Editura: BLV
ISBN-10: 3835416839
Pagini: 128
Ilustrații: 87 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 198 x 214 x 15 mm
Greutate: 0.5 kg
Ediția:Nachdruck
Editura: BLV
Notă biografică
Florian Lechner ist Pächter und Chefkoch des Landhotels Moarwirt mit Restaurant bei Dietramszell. Er steht für originelle, bayerische Küche, die Tradition mit Moderne verbindet. Fleisch und Käse bezieht er von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, einer überregional bekannten Bio-Metzgerei und -Käserei. Gault Millau lobt Florian Lechners ¿unverkünstelte Interpretation von Klassikern der Alpenregion¿. Für seine ¿sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche¿ bietet, hat er 1 Haube erhalten.