Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
The Soup Book: 200 Recipes, Season by Season de DK

The Soup Book: 200 Recipes, Season by Season

Autor DK Sophie Grigson
en Limba Engleză Hardback – 5 sep 2019

Diferența majoră pe care The Soup Book o aduce în biblioteca pasionaților de gastronomie este rigoarea enciclopedică aplicată unui preparat adesea subestimat. În timp ce majoritatea cărților de profil se rezumă la o listă de ingrediente, volumul coordonat de Sophie Grigson transformă supa într-un proiect culinar complet, susținut de expertiza unor nume sonore precum Raymond Blanc sau Alice Waters. Remarcăm o structură extrem de practică: organizarea nu este doar sezonieră, ci și pe ingrediente, facilitând gătitul cu ceea ce avem deja în cămară.

Abordarea amintește de Every Season Is Soup Season de Shelly Westerhausen Worcel prin dorința de a demonstra versatilitatea acestui fel de mâncare pe tot parcursul anului, dar The Soup Book plusează cu o componentă educațională solidă. Nu primim doar rețete, ci și lecții despre tehnici de bază: cum să pregătim un stoc autentic, cum să folosim ierburile aromatice pentru a ridica profilul unei supe sau, extrem de util, cum să „salvăm” un preparat care nu a ieșit conform așteptărilor. De la prospețimea unei supe de castraveți cu mărar pentru vară, până la densitatea unui borș de toamnă, diversitatea este remarcabilă.

Considerăm că acest titlu reprezintă o evoluție firească pentru editura DK. Dacă în lucrări precum Artists Who Changed History sau Countries of the World accentul cade pe sistematizarea vizuală a informației globale, aici aceeași metodă este aplicată în bucătărie. Rezultatul este un ghid vizual impecabil, unde fiecare dintre cele 200 de rețete include detalii logistice esențiale, cum ar fi timpii de congelare, transformând volumul într-un instrument indispensabil pentru planificarea meselor sănătoase în familie.

Citește tot Restrânge

Preț: 12462 lei

Preț vechi: 14650 lei
-15%

Puncte Express: 187
Hardback (2) de la 12462 lei

Carte disponibilă

Livrare economică 19-30 iunie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780241388044
ISBN-10: 024138804X
Pagini: 352
Dimensiuni: 198 x 239 x 32 mm
Greutate: 1.18 kg
Editura: Dorling Kindersley - DK
Colecția DK
Locul publicării:London, United Kingdom

De ce să citești această carte

Pentru cei care doresc să mănânce sănătos și sezonier fără a complica inutil procesul de gătire. Câștigați acces la secretele unor bucătari cu stele Michelin și învățați tehnici de bază care vă vor servi în orice experiment culinar. Este recomandarea noastră pentru oricine vrea să transforme o simplă supă într-un fel principal nutritiv și sofisticat, indiferent de anotimp.

Despre autor

Editura DK (Dorling Kindersley) este recunoscută la nivel mondial pentru stilul său vizual unic și capacitatea de a sintetiza subiecte complexe în ghiduri accesibile. Sub coordonarea lui Sophie Grigson, un nume de referință în jurnalismul gastronomic britanic și autoare a numeroase cărți de succes, acest volum beneficiază de o perspectivă editorială riguroasă. DK acoperă un spectru vast de domenii, de la istoria artei în Artists Who Changed History până la educație științifică, menținând mereu același standard de calitate grafică și acuratețe a informației care i-a consacrat.

Notă biografică

Sophie Grigson, editor-in-chief and foreword writer, is an award-winning English cookery writer and celebrity cook. She has written for the Sunday Express, Evening Standard, the Independent, and the Sunday Times, and was awarded the Guild of Food Writers Cookery Journalist of the Year Award in 2001 for her work in Country Living magazine. Her first TV series, Grow Your Greens, Eat Your Greens, won the Caroline Walker Prize. Sophie currently lives in Oxford, where she runs her own cookery school.

Recenzii

Take shelter from the rain, fire up that stove and settle on one of many nourishing and reviving recipes in this brilliant book.
"Definitely a book to sit proudly in your kitchen,
you will be inspired to make wholesome and
healthy soups all year round."

Descriere scurtă

Make the most of fresh produce all year round with more than 200 homemade soup recipes organised by season.

The Soup Bookis packed with plenty of nourishing recipes for every season. Try winter warmers such as parsnip and apple soup or French onion soup, enjoy a light summer lunch of chilled cucumber soup with dill, and make a hearty borscht or pumpkin soup in autumn. The recipes are organised first by season, and then by ingredient, so you can easily find the ideal soup to suit the fresh ingredients you have to hand.
Featuring recipes from Raymond Blanc, Dan Barber, Alice Waters, and other supporters of The Soil Association,The Soup Bookoffers plenty of recipe ideas and inspiration to fill your bowl. Each recipe is accompanied by freezing times so that you can prepare your favourite recipes to enjoy later. This updated edition features brand-new and updated photography to accompany the book's refreshed design.
Make hearty, wholesome, and healthy soups all year round withThe Soup Book.