The Pegan Diet: 21 Practical Principles for Reclaiming Your Health in a Nutritionally Confusing World
Autor Dr Mark Hymanen Limba Engleză Paperback – 4 mar 2021
Găsim în The Pegan Diet un format paperback prietenos și rezistent, de 272 de pagini, gândit să fie consultat frecvent pe masa din bucătărie. Calitatea hârtiei susține numeroasele infografice și scheme care transformă informațiile științifice complexe în repere vizuale clare, ușor de urmărit în timp ce gătești. Apreciem modul în care Dr Mark Hyman reușește să pună capăt „războaielor dietelor”, propunând o cale de mijloc între două extreme aparent ireconciliabile: paleo și veganism.
Ne-a atras atenția rigoarea celor 21 de principii practice care nu doar că simplifică alegerile alimentare, dar fundamentează conceptul de „mâncare ca medicament”. Cartea nu este doar un set de reguli, ci un manual de utilizare a nutriției pentru a optimiza biologia umană. Fanii lucrării The Ultimate Pegan Guide de Alina Hensen vor recunoaște aceeași atenție la simbioza dintre cele două regimuri, însă Dr Mark Hyman aplică acest context într-o viziune mult mai amplă, conectând sănătatea metabolică de sustenabilitatea planetară.
În contextul operei sale, acest volum reprezintă punctul de echilibru. Dacă în Food Fix autorul analiza sistemul alimentar global, iar în Young Forever se concentra pe longevitate, The Pegan Diet este ghidul practic, „de teren”, care traduce acele viziuni în farfuria zilnică. Cele 30 de rețete incluse servesc drept punct de plecare pentru un stil de viață care prioritizează densitatea nutrienților, eliminând confuzia creată de marketingul alimentar agresiv. Ritmul este pragmatic, iar tonul este cel al unui medic care nu doar prescrie, ci explică mecanismele din spatele fiecărei alegeri.
Preț: 85.84 lei
Preț vechi: 119.69 lei
-28%
Carte disponibilă
Livrare economică 05-19 iunie
Livrare express 21-27 mai pentru 56.88 lei
Specificații
ISBN-10: 1529329426
Pagini: 272
Dimensiuni: 134 x 214 x 22 mm
Greutate: 0.28 kg
Editura: Hodder & Stoughton
Colecția Yellow Kite
Locul publicării:London, United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui se simte pierdut în marea de sfaturi nutriționale contradictorii. Cititorul câștigă un sistem clar de 21 de reguli care elimină dogmatismul alimentar. Este o lectură esențială pentru cei care vor să combine beneficiile proteinelor de calitate cu abundența vegetalelor, obținând un plan alimentar sustenabil, care reduce inflamația și crește nivelul de energie fără restricții extreme.
Despre autor
Dr Mark Hyman este un medic cercetător de renume internațional și un lider vizionar în domeniul medicinei funcționale. Recunoscut pentru abordarea sa care tratează sistemul biologic ca un întreg, nu doar simptomele izolate, el a consiliat personalități precum Bill Clinton. Prin activitatea sa la UltraWellness Center și numeroasele sale titluri devenite bestselleruri New York Times, Hyman promovează utilizarea nutriției ca instrument terapeutic principal, fiind o voce autoritară în transformarea sistemului de sănătate global prin schimbarea modului în care înțelegem mâncarea.
Descriere
The New York Times Bestseller
For decades, the diet wars have pitted advocates for the low-carb, high-fat paleo diet against advocates of the exclusively plant-based vegan diet and dozens of other diets leaving most of us bewildered and confused.
For those of us on the sidelines, trying to figure out which approach is best has been nearly impossible - both extreme diets have unique benefits and drawbacks. But how can it be, we've asked desperately, that our only options are bacon and butter three times a day or endless kale salads? How do we eat to reverse disease, optimal health, longevity and performance. How do we eat to reverse climate change? There must be a better way!
Fortunately, there is. With The Pegan Diet, a food is medicine approach, Mark Hyman explains how to take the best aspects of the paleo diet (good fats, limited refined carbs, limited sugar) and combine them with the vegan diet (lots and lots of fresh, healthy veggies) to create a delicious diet that is not only good for your brain and your body, but also good for the planet.
Featuring 30 recipes, and plenty of infographics illustrating the concepts, The Pegan Diet offers a balanced and easy-to-follow approach to eating that will help you get, and stay, fit, healthy, focused, and happy - for life.
'Now, more than ever, we need to utilize the power of food to help our society overcome the epidemic of chronic disease. The Pegan Diet offers an easy-to-implement solution for anyone to get started on their health journey using 21 basic principles that show how we can use food as medicine.' Arianna Huffington, Founder & CEO, Thrive Global
Recenzii
Read this book right now to learn how to use food as medicine. Dr Mark Hyman has the rare ability to show you how to eat in order to feel better while also fixing our food system from the ground up!
Now, more than ever, we need to utilize the power of food to help our society overcome the epidemic of chronic disease. The Pegan Diet offers an easy-to-implement solution for anyone to get started on their health journey using 21 basic principles that show how we can use food as medicine.
If you want to eat for longevity, brain health and gut health, this is the book for you. Dr Hyman will show you how what you put on your fork three times a day is the most powerful tool you have to transform your health and the health of our planet.
One of Dr Hyman's greatest attributes is the ability to change his mind and advice when new evidence and studies prompt course corrections in his recommendations. This humble and laudable ability is on display in The Pegan Diet, where hard and fast 'rules' give way to savvy, doable guidelines for achieving optimal short and long-term health. If great eating advice, without the 'my way or the highway' philosophy, is what you seek, buy this book!
The line between medicine and food is thinner than people think. Both go into the body, where they affect the overall health of the organism. Mark Hyman understands that, and wants to make sure that you do, too. His new book combines aspects of other diets you may have heard of, paleo and vegan, to develop a new way of living and eating. I prescribe this book!
Dr Hyman has done it again. By framing food as medicine, The Pegan Diet takes an innovative and important approach to wellness. This prescription will not only help prevent disease, it also has the real potential to dramatically reduce healthcare costs by getting to the root cause of disease.