The Curious Bartender: The Artistry & Alchemy of Creating the Perfect Cocktail: The Curious Bartender
Autor Tristan Stephensonen Limba Engleză Hardback – 10 sep 2019
Găsim în această carte o abordare care transformă prepararea băuturilor dintr-o simplă activitate într-o formă de artă riguroasă. Organizarea volumului The Curious Bartender urmează o logică impecabilă: începem cu fundamentele teoretice și materialele necesare, explorăm tehnicile de laborator ale autorului și apoi plonjăm în rețete structurate pe dualitatea dintre clasic și modern. Descoperim aici nu doar ingredientele, ci și alchimia subtilă din spatele fiecărui pahar, totul fiind susținut de ilustrații detaliate care ghidează cititorul prin procesul de mixologie.
Tristan Stephenson ne propune o călătorie în timp, prezentând personajele istorice care au dat nume unor băuturi legendare precum Sazerac sau Rob Roy. Spre deosebire de alte ghiduri, el nu se oprește la tradiție, ci aduce „răsuciri” contemporane, cum ar fi utilizarea unui „aer” de absint pentru a revitaliza rețetele vintage. Fanii volumului ESSENTIALS: Cocktails vor recunoaște aceeași atenție la detaliile tehnice și precizia rețetelor, însă aplicată aici într-un context mult mai narativ și experimental, unde știința întâlnește istoria.
Această lucrare se integrează perfect în portofoliul autorului, completând universul început cu The Curious Barista’s Guide to Coffee sau The Curious Bartender’s Guide to Rum. Dacă în lucrările sale anterioare Tristan Stephenson se concentra pe specificul unui singur ingredient, aici el sintetizează întreaga filozofie a mixologiei. Considerăm că acest format compact este esențial pentru orice pasionat care dorește să înțeleagă de ce un cocktail funcționează, nu doar cum se prepară, oferind instrumentele necesare pentru a trece de la simpla execuție la creație proprie.
Preț: 76.76 lei
Preț vechi: 94.14 lei
-18%
Carte disponibilă
Livrare economică 18-24 iunie
Livrare express 03-09 iunie pentru 46.92 lei
Specificații
ISBN-10: 1788791541
Pagini: 208
Ilustrații: c150 b&w illus and colour photos
Dimensiuni: 123 x 185 x 22 mm
Greutate: 0.42 kg
Editura: RP&S and Cico Books
Colecția Ryland Peters & Small
Seria The Curious Bartender
Locul publicării:United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui entuziast care dorește să își ridice barul de acasă la nivel de expert. Veți câștiga o înțelegere profundă a tehnicilor de mixare și a istoriei băuturilor, trecând dincolo de simple liste de ingrediente. Este un ghid practic, dar și o piesă de colecție, ideal pentru cei care apreciază precizia științifică împletită cu povestea fiecărui ingredient, totul prezentat într-un format elegant și ușor de consultat.
Despre autor
Tristan Stephenson este o figură centrală în industria ospitalității britanice, fiind barman premiat, autor de succes și antreprenor. Din 14 noiembrie 1982, parcursul său profesional a inclus roluri de restaurator, consultant de spirtoase și proprietar de branduri. Expertiza sa vastă se reflectă în seria sa de succes „The Curious Bartender”, unde explorează cu meticulozitate universul băuturilor fine, de la cafea și rom până la whiskey. Stilul său se remarcă prin combinarea curiozității istorice cu rigoarea tehnică, oferind cititorilor o perspectivă de insider asupra artei mixologiei moderne.
Descriere scurtă
A true master of his craft, in this book bartender, restaurateur, spirit consultant, brand owner and drinks author Tristan explores and experiments with the art of mixing the perfect cocktail, explaining the fascinating modern turns mixology has taken. Showcasing a selection of classic cocktails, he explains their intriguing origins, introducing the colourful historical characters who inspired or created them. Moving on, he reinvents each drink from his laboratory, adding contemporary twists to breathe fresh life into these vintage classics. Stay true to the originals with a Sazerac or a Rob Roy, or experiment with some of his modern variations to create a Green Fairy Sazerac topped with an absinthe ‘air’ or an Insta-age Rob Roy with the ‘age’ on the side. Also included is a reference section detailing all the techniques you will need, making this an essential anthology for the cocktail enthusiast.