The Curious Bartender’s Guide to Rum: The Curious Bartender
Autor Tristan Stephensonen Limba Engleză Hardback – 25 aug 2020
Descoperim în paginile acestui ghid cum un mixolog modern poate transforma un simplu Planter’s Punch dintr-o băutură istorică într-o experiență senzorială contemporană. The Curious Bartender’s Guide to Rum nu este doar un manual de rețete, ci o incursiune fascinantă în evoluția unei băuturi care a trecut de la statutul de „rație pentru marinari” la cel de produs premium, disputat de cunoscători. Reținem atenția deosebită acordată procesului de producție: Tristan Stephenson explică riguros știința din spatele trestiei de zahăr, distilarea și modul în care maturarea în butoaie de stejar atrage astăzi fanii de Bourbon către varietățile de rom închis la culoare. Ca și 101 Rums to Try Before You Die, acest volum pune accent pe diversitatea incredibilă a sortimentelor artizanale, dar vine cu un stil propriu, axat pe mixologie aplicată și tehnici de bar care pot fi reproduse acasă. Autorul continuă aici abordarea analitică și narativă începută în The Curious Barista’s Guide to Coffee și The Curious Bartender’s Guide to Malt, Bourbon & Rye Whiskies, păstrând același echilibru între istoria culturală (de la pirați la marina regală) și rigoarea tehnică a preparării cocktailurilor. Vizual, cele 250 de fotografii color transformă parcurgerea cărții într-o experiență aspirațională, invitându-ne să explorăm nu doar gustul, ci și estetica culturii Tiki și a cocktailurilor braziliene pe bază de cachaça.
Preț: 59.42 lei
Preț vechi: 72.63 lei
-18%
Carte disponibilă
Livrare economică 18-24 iunie
Livrare express 03-09 iunie pentru 39.05 lei
Specificații
ISBN-10: 1788792386
Pagini: 160
Ilustrații: c250 col photographs
Dimensiuni: 123 x 185 x 19 mm
Greutate: 0.34 kg
Editura: RP&S and Cico Books
Colecția Ryland Peters & Small
Seria The Curious Bartender
Locul publicării:United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui pasionat de băuturi fine care dorește să înțeleagă „revoluția romului”. Veți câștiga nu doar o colecție de rețete impecabile pentru Mai Tai sau Caipirinha, ci și cunoștințele necesare pentru a distinge între stilurile regionale de distilare. Este un ghid practic care transformă un amator într-un gazdă informată, capabilă să povestească istoria din spatele fiecărui pahar servit.
Despre autor
Tristan Stephenson este un renumit barman, autor și antreprenor britanic, figură centrală în industria ospitalității moderne. Co-fondator al unor baruri de succes și expert în mixologie, el a devenit celebru prin seria sa de cărți „The Curious Bartender”, unde combină curiozitatea istorică cu precizia științifică. Abordarea sa transformă prepararea băuturilor dintr-o simplă rutină într-o formă de artă accesibilă, Stephenson fiind recunoscut pentru capacitatea de a face subiecte complexe, precum distilarea sau prăjirea cafelei, extrem de captivante pentru publicul larg.
Descriere scurtă
The Curious Bartender’s Guide to Rum explores rum’s remarkable history from its humble origins to its status as life-blood of the Royal Navy and its love affair with Cuba. Discover its darker past, with tales of devils, pirates and its reputation as the revolutionary spirit. Now this fabled drink is in the midst of another revolution, transforming from uninspiring grog to premium product. Barrel-aged dark varieties are leading the charge and poised to attract existing Bourbon fans while the cocktail Renaissance that began in the early 2000s has recently expanded to include tiki and non-tiki rum cocktails. Is this entertaining primer you’ll learn how rum is made, from the science of sugar cane and molasses to distillation and unique ageing techniques. Next, Tristan’s unrivalled mixology skills will help you master jazzed-up versions of the Mai Tai and Mojito, perfect a Planter’s Punch and keep you on trend with Brazil’s famous Caipirinha and Batida cocktails, made with rum’s sister spirit, cachaça. Let the rum revolution begin!