Slater, N: Christmas Chronicles
Autor Nigel Slateren Limba Engleză Hardback – 4 sep 2018
Considerăm că iarna nu este doar un anotimp, ci o stare de spirit care începe cu parfumul cetinei de brad, lumina caldă a lumânărilor din ceară de albine și lectura unor povești cu fantome lângă un pahar de gin. În Slater, N: Christmas Chronicles, Nigel Slater ne propune o explorare senzorială a solstițiului de iarnă, punând accent pe ingredientele care aduc confort: de la somonul afumat și cartofii cu mărar, până la aromele viguroase de grapefruit roz sau secară. Nu este o simplă carte de bucate, ci un jurnal de iarnă care ne ghidează pas cu pas prin pregătirile esențiale pentru Crăciun și Anul Nou.
Remarcăm structura narativă generoasă, care se întinde de pe 1 noiembrie până la Bobotează, oferind peste 100 de rețete menite să facă lunile reci mai suportabile. Nigel Slater reușește să transforme gătitul într-un act de celebrare, fie că vorbim despre clasica friptură de gâscă sau despre idei ingenioase pentru resturile de după sărbători. Fanii volumului Christmas at River Cottage vor recunoaște aceeași atenție la tradițiile rurale și la ritmul naturii, aplicată aici într-un context mai intim și reflexiv. Stilul autorului este cald și personal, împletind instrucțiunile culinare cu mituri și amintiri care transformă volumul într-un obiect de colecție.
Subliniem că acest format hardback de 464 de pagini funcționează ca un ghid complet de supraviețuire emoțională și gastronomică în timpul iernii. Spre deosebire de A Year of Good Eating, care explorează echilibrul culinar pe tot parcursul anului, Slater, N: Christmas Chronicles se concentrează exclusiv pe magia și melancolia sezonului rece, oferind soluții practice pentru cine rapide la gura focului, dar și pentru festinuri elaborate.
Preț: 219.39 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 11-25 septembrie
Specificații
ISBN-10: 0008298491
Pagini: 464
Dimensiuni: 159 x 216 x 43 mm
Greutate: 1.04 kg
Editura: HarperCollins Publishers
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să redescopere farmecul iernii dincolo de agitația comercială. Cititorul câștigă nu doar un repertoriu culinar solid pentru sărbători, ci și o perspectivă poetică asupra sezonului rece. Este cadoul ideal pentru cei care apreciază literatura gastronomică de calitate și doresc să creeze o atmosferă caldă, plină de povești și arome autentice, pe parcursul celor trei luni de iarnă.
Descriere scurtă
The Christmas Chronicles is the story of Nigel Slater's love for winter, the scent of fir and spruce, ghost stories read with a glass of sloe gin, and beeswax candles with shadows dancing on the ceiling. With recipes, decorations, fables and quick fireside suppers, Nigel guides you through the essential preparations for Christmas and the New Year, with everything you need to enjoy the winter months.
Taking you from 1 November all the way to the end of January, The Christmas Chronicles covers everything from Bonfire Night, Christmas and New Year to Epiphany. Throughout the season, Nigel offers over 100 recipes to see you through the build-up, the celebrations and the aftermath. Here are much-loved classics such as goose and turkey (and making the most of the leftovers), mincemeat and the cake; recipes to make the cold months bearable, like ribsticker bread pudding with Comt and Taleggio, salt crust potatoes with blue cheese and goat's curd, and hot-smoked salmon, potatoes and dill; as well as bright flavours to welcome the new year, including pink grapefruit marmalade, pear and pickled radish salad and rye, linseed and treacle bread.
Packed with feasts, folktales, myths and memoir and all told in Nigel's warm and intimate signature style, The Christmas Chronicles is the only book you'll ever need for winter.