Aujourd¿hui, ce sont des méthodes bien plus variées et plus complexes qui font la loi dans les laboratoires. Cet ouvrage présente les différentes techniques de séparations tel que la dialyse, filtration et la centrifugation, avec leurs principes et leurs utilisations possibles, afin de fournir au lecteur les informations qui lui permettent de choisir la technique la mieux adaptée. Cet ouvrage s¿adresse autant aux étudiants en formation dans de nombreuses filières technologiques : biochimie, biotechnologie, microbiologie et biologie appliquée.