Tables & Spreads: Cărți pentru aranjarea mesei

Notăm cu interes apariția volumului Tables & Spreads, un format Hardback robust de la Chronicle Books, cu 288 de pagini finisate impecabil, rezistente la răsfoiri repetate în timpul pregătirilor din bucătărie. Putem afirma că această lucrare depășește sfera unei simple cărți de bucate, fiind un manual de regie vizuală pentru momentele petrecute în jurul mesei. Merită menționat că structura este una extrem de practică, oferind diagrame, liste de cumpărături și cronologii riguroase care transformă planificarea unui eveniment dintr-o sursă de stres într-o activitate creativă. Abordarea autoarei Shelly Westerhausen Worcel este una incluzivă, axată pe conceptul de 'grazing' — mese abundente, dar relaxate, unde invitații se servesc singuri. Dacă în bestsellerul anterior, Platters and Boards, accentul cădea pe construcția platourilor individuale, în Tables & Spreads perspectiva se extinde la întreaga suprafață a mesei. Această evoluție este vizibilă și în raport cu alte lucrări ale sale, precum Every Season Is Soup Season sau Soup Deck, unde autoarea explorează versatilitatea unui singur tip de preparat; aici, ea integrează peste 60 de rețete într-un context estetic total. Complementar volumului Table Stories de An Bogaerts, unde accentul este pus pe viziunea artistică a 22 de designeri de evenimente, Tables & Spreads explorează latura accesibilă și aplicabilă imediat de către orice gazdă. În timp ce Table Stories se concentrează pe atmosfera generată de decoratori profesioniști, Shelly Westerhausen Worcel oferă soluții 'behind-the-scenes' pentru a obține acel factor 'wow' prin elemente simple: flori de sezon, alegerea textilelor potrivite și playlist-uri care completează meniul.