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Sushi de Oof Verschuren

Sushi

Autor Oof Verschuren Traducere de Birgit van der Avoort
de Limba Germană Hardback – 28 oct 2022
Die Sushi-Bibel der Sushi-Koriphäe Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.
  • Sushi Kochbuch: Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche
  • Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene: Das erste High-End-Buch zum Thema Sushi
  • Edel, exquisit und hochwertig, mit zahlreichen Step-by-Step Fotos für das perfekte Sushi
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Specificații

ISBN-13: 9783959616492
ISBN-10: 395961649X
Pagini: 384
Dimensiuni: 231 x 269 x 35 mm
Greutate: 1.64 kg
Editura: Christian Verlag GmbH

Notă biografică

Oof Verschuren studierte Fotografie an der Königlichen Kunstakademie in Den Haag. Er arbeitet regelmäßig als Fotograf für nationale und internationale Kunden aus den Bereichen Werbung und Mode. Er lebt mit seiner Frau Yvette van Boven und seinem Hund Hughie in Amsterdam und in West Cork, Irland. Oof hat sich in seiner Freizeit zu einem hervorragenden Koch der japanischen Küche weitergebildet.