Aufgrund steigender Rohstoffpreise werden 2007 die in Deutschland bisher im europäischen Vergleich relativ niedrigen Preise für Süßwaren deutlich ansteigen. (1) , (2) , (3) Die Stimmung in der Branche ist durchwachsen. Allerdings ist zum Großteil Optimismus angesagt. (4) Die Süßwarenindustrie versucht in diesem Jahr mit Bio-Süßigkeiten und Wellness-Leckereien zu punkten. (1) , (2) , (5)