Smitten Kitchen Every Day
Autor Deb Perelmanen Limba Engleză Hardback – 7 dec 2017
Abordarea lui Deb Perelman în universul gastronomic este definită de o onestitate revigorantă: ea nu gătește ca un chef într-o bucătărie profesională, ci ca un om pasionat care navighează constrângerile unei bucătării de apartament. În Smitten Kitchen Every Day, descoperim o filozofie a gătitului care celebrează „triumful fără complicații”. Remarcăm capacitatea autoarei de a transforma ingrediente banale în preparate care par sofisticate, dar care rămân profund ancorate în realitatea unei zile aglomerate.
Această abordare ne amintește de Mary Berry Everyday prin dorința de a injecta puțină magie în mesele obișnuite de marți sau miercuri, dar Deb Perelman adaugă un strat de modernitate urbană și un umor specific, transformând eșecurile culinare potențiale în lecții de pragmatism. Structura cărții acoperă tot spectrul necesar unei gospodării — de la mic dejunuri rapide la deserturi care pot fi oferite cadou — păstrând un ritm narativ prietenos și încurajator. Tonul este unul aspirațional, dar perfect realizabil, oferindu-ne încrederea că putem obține rezultate spectaculoase fără a petrece ore întregi în fața aragazului.
Față de volumul său anterior, The Smitten Kitchen Cookbook, care a pus bazele comunității sale vaste, acest nou titlu rafinează și mai mult conceptul de eficiență. Dacă Smitten Kitchen Keepers se concentra pe rețete esențiale ce merită repetate la infinit, Smitten Kitchen Every Day este despre bucuria noutății accesibile. Este o lucrare care demonstrează că nu ai nevoie de echipamente industriale sau de ingrediente obscure pentru a găti memorabil, ci doar de o perspectivă corectă asupra procesului de preparare.
Preț: 152.33 lei
Preț vechi: 193.15 lei
-21%
Carte disponibilă
Livrare economică 05-16 iunie
Specificații
ISBN-10: 1910931837
Pagini: 352
Dimensiuni: 210 x 238 x 32 mm
Greutate: 1.31 kg
Editura: Vintage Publishing
De ce să citești această carte
Pentru oricine s-a simțit vreodată intimidat de rețetele complexe, această carte este un antidot perfect. Deb Perelman vă oferă peste 100 de motive să vă reîndrăgostiți de gătitul acasă, punând accent pe savoare și simplitate. Veți câștiga timp și încredere, învățând să pregătiți mese delicioase care nu necesită o întreagă zi de muncă, totul prezentat într-un format grafic superb, ideal pentru a fi ținut pe blatul din bucătărie.
Despre autor
Deb Perelman este creatoarea celebrului blog Smitten Kitchen, o platformă care a redefinit gătitul la domiciliu pentru milioane de cititori. Cu studii în psihologie și terapie prin artă la George Washington University, Deb a început să scrie online în 2003, transformându-și pasiunea într-un fenomen global. Blogul ei a primit distincția Bloggie pentru cel mai bun weblog culinar, iar prima sa carte a ocupat locul al doilea în lista de bestselleruri New York Times. Locuiește în New York City, unde își testează toate rețetele într-o bucătărie de dimensiuni modeste, asigurându-se că fiecare preparat este realizabil pentru orice bucătar amator.