Simply Vegetarian Cookbook
Autor Susan Pridmoreen Limba Engleză Paperback – 31 iul 2018
Considerăm că trecerea la un regim fără carne nu ar trebui să fie o corvoadă logistică, ci o simplificare a stilului de viață. Cu Simply Vegetarian Cookbook, semnată de Susan Pridmore, veți putea pune pe masă preparate reconfortante și sănătoase fără a petrece ore întregi în bucătărie sau a căuta ingrediente exotice. Rezultatul este o experiență culinară fluidă, unde decizia de a găti este dictată de timpul pe care îl aveți la dispoziție, nu doar de poftă. Apreciem în mod deosebit structura pragmatică a volumului: rețetele sunt grupate în funcție de efortul necesar, oferind soluții rapide de sub 30 de minute sau variante care folosesc doar cinci ingrediente de bază. Abordarea amintește de How to Cook Vegetarian Food de Brigitte S. Romero prin accentul pus pe simplitatea rețetelor pentru oameni ocupați, dar adaugă o versatilitate superioară prin secțiunea dedicată adaptării preparatelor. Susan Pridmore rezolvă dilema „cinei duble” în familiile mixte (omnivori și vegetarieni), oferind sfaturi concrete despre cum un singur fel de mâncare poate fi ajustat pentru a mulțumi pe toată lumea. De la Ouă Florentine cu ciuperci Portabella la clasicele vinete cu parmezan, textul propune un ritm de gătit relaxat, susținut de ingrediente disponibile în orice piață locală, indiferent de anotimp. Este o resursă care transformă gătitul vegetarian dintr-o nișă restrictivă într-o soluție cotidiană accesibilă.
Preț: 114.45 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 12-26 iunie
Specificații
ISBN-10: 1641520000
Pagini: 224
Dimensiuni: 191 x 235 x 15 mm
Greutate: 0.63 kg
Editura: Rockridge Press
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să reducă consumul de carne fără a complica lista de cumpărături. Câștigul major este timpul: organizarea pe categorii de dificultate vă permite să alegeți rețeta potrivită chiar și în cele mai aglomerate zile. Este ideală pentru familiile unde membrii au diete diferite, oferind soluții de adaptare care elimină necesitatea de a găti meniuri separate.
Despre autor
Susan Pridmore este o autoare pasionată de gastronomie, cunoscută pentru abordarea sa practică și accesibilă în bucătăria vegetariană. Prin experiența sa, ea se concentrează pe demistificarea gătitului pe bază de plante, transformându-l dintr-un proces complex într-o activitate zilnică plină de savoare. Lucrările sale sunt apreciate pentru modul în care reușesc să echilibreze nutriția cu plăcerea gustului, fiind publicate frecvent de edituri specializate în lifestyle și sănătate precum Rockridge Press.
Descriere scurtă
Simplicity--it's the only ingredient that should be in every vegetarian recipe. When you're short on time, low on ingredients, or cooking for omnivores and carnivores alike, The Simply Vegetarian Cookbook stocks your kitchen with the easiest, everyday recipes that anyone can pull off, any day of the week.
This vegetarian cookbook features recipes grouped by type of cooking ease. From 5-Ingredient to 30-Minutes or Less to One Pot recipes, The Simply Vegetarian Cookbook allows you to decide what to cook not only by what looks good--but also by what's the easiest for you.
Simplicity is the main ingredient of every recipe in this vegetarian cookbook, with:
- Easy-to-find ingredients that you can buy year-round in your local market
- Easy-to-make comfort meals for lunch or dinner, with a handful of side dishes, breakfasts, and snacks
- Easy-to-adapt recipes for vegans and meat eaters, with substitution tips for recipes, plus an entire category devoted to making one dish in two different ways