Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Sepp Holzer's Permaculture: A Practical Guide to Small-Scale, Integrative Farming and Gardening - With Information on Mushroom Cultivation, Sowing de Sepp Holzer

Sepp Holzer's Permaculture: A Practical Guide to Small-Scale, Integrative Farming and Gardening - With Information on Mushroom Cultivation, Sowing

Autor Sepp Holzer Traducere de Anna Sapsford-Francis
en Limba Engleză Paperback – 28 mar 2011

Diferența majoră între Sepp Holzer's Permaculture și manualele tehnice standard rezidă în demonstrația faptului că natura poate fi productivă în condiții extreme, acolo unde agricultura convențională eșuează. Descoperim aici nu doar o filosofie, ci un ghid de inginerie ecologică aplicată, bazat pe experiența autorului la 1.500 de metri altitudine în Alpii austrieci. Dacă Permaculture for Beginners v-a oferit cadrul teoretic și conceptele de bază, această carte oferă instrumentele practice necesare pentru a transforma un teren dificil într-un ecosistem autoportant. Reținem precizia cu care Sepp Holzer explică construcția teraselor și a sistemelor de management al apei, elemente esențiale pentru agricultura pe pante abrupte. Spre deosebire de abordările pur estetice, autorul pune un accent pragmatic pe selecția varietăților de fructe și pe integrarea animalelor în peisaj, oferind soluții concrete pentru adăposturi și hrănire naturală. Un element distinctiv este capitolul dedicat cultivării ciupercilor comestibile, privite ca o componentă economică activă a fermei, nu doar ca un produs secundar. În contextul operei sale, această lucrare consolidează tehnicile prezentate în Sepp Holzers Permakultur, dar le adaptează pentru o audiență internațională, menținând tonul nonconformist care i-a atras renumele de „rebel agricol”. Putem afirma că volumul funcționează ca un manual de reziliență; acolo unde vecinii săi practică monoculturi de molid dependente de intervenții externe, Holzer propune o rețea complexă de iazuri și paturi ridicate care generează profit. Structura narativă este una tehnică, dar accesibilă, orientată spre rezultate măsurabile și sustenabilitate financiară pe termen lung.

Citește tot Restrânge

Preț: 15895 lei

Puncte Express: 238

Carte disponibilă

Livrare economică 14-28 mai

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781603583701
ISBN-10: 160358370X
Pagini: 256
Dimensiuni: 156 x 235 x 17 mm
Greutate: 0.5 kg
Ediția:English.
Editura: Rizzoli International Publications

De ce să citești această carte

Această carte este esențială pentru micii fermieri și proprietarii de terenuri care doresc să treacă de la teorie la execuție. Veți învăța cum să gestionați resursele de apă, să construiți microclimate favorabile și să generați venituri dintr-o fermă integrată. Este o resursă valoroasă care demonstrează că respectarea principiilor naturale duce la o productivitate superioară celei obținute prin metode chimice sau mecanizate.

Despre autor

Sepp Holzer, născut în 1942 în Austria, este un pionier al agriculturii naturale și consultant internațional în permacultură. Cunoscut drept „rebelul agricol”, Holzer a preluat ferma montană a părinților săi în 1962, transformând-o într-un laborator viu pentru tehnici ecologice la mare altitudine. A devenit celebru pentru refuzul de a urma normele agricole convenționale, cum ar fi tăierea pomilor fructiferi, demonstrând că biodiversitatea și observarea atentă a naturii sunt mai eficiente decât intervențiile forțate. Experiența sa de o viață în condițiile climatice dure ale Alpilor stă la baza metodelor sale de regenerare a peisajului.

Recenzii

"A fascinating book written by a man who has devoted a lifetime to working with nature and creating extraordinarily diverse polycultures. His work is breathtaking."--Maddy Harland, editor of "Permaculture Magazine"






"The real story of a 110+ acre commercial permaculture farm featuring 14,000 fruit trees with diverse understory plants, complete integration of rotationally grazed livestock, terraces and rainwater harvesting, and so much more. Anyone interested in taking permaculture to a larger scale in a cold climate will benefit from Sepp Holtzer's 40 years of practical experience implementing permaculture principles."--Eric Toensmeier, author of "Perennial Vegetables" and co-author of "Edible Forest Gardens"


"There, at an altitude which everyone else has abandoned to low-value forestry, what is probably the best example of a permaculture farm in Europe stands out like a beacon."--Patrick Whitefield, permaculture author and teacher


Here's great news for fruit-loving gardeners everywhere! Most of the work of establishing, pruning, and tending fruit trees by 'modern' methods is unnecessary and even counterproductive. "Sepp Holzer's Permaculture" is The One-Straw Revolution for tree crops.--Carol Deppe, author of "The Resilient Gardener: Food Production and Self-reliance in Uncertain Times"


"After reading this book, all I can say is Sepp Holzer is a Superstar Farmer. Holzer turns out an absolutely remarkable volume and variety of food products, all without one smidgen of chemical fertilizer, and on land in Austria that an Illinois corn farmer would pronounce too marginal for agriculture. American farmers and gardeners will be particularly interested in Holzer's raised beds--which are quite different in construction from ours in the U.S.--as well as his inventive water well irrigation systems, unique methods for integrating livestock into his fruit and vegetable gardens, and practical, low-labor way to grow mushrooms. A fascinating book for anyone who aspires to become the ultimate, champion professional of sustainable farming."--Gene Logsdon, author of "Holy Shit: Managing Manure to Save Mankind", and "The Contrary Farmer"


"As the era of cheap energy, stable climates and surplus fertilizer stocks comes to a close, the principles of permaculture will become increasingly attractive as one way to design our future food and agriculture systems. "Sepp Holzer's Permaculture" provides important insights for applying these principles, for both rural farming and emerging forms of urban agriculture."--Frederick Kirschenmann, President, Stone Barns Center for Food and Agriculture


"Holzer's beautifully designed and illustrated book is essential reading for all who care about the land and the vast interrelated web of living beings who inhabit it, and it is especially timely, since small and organic farmers in the United States are being threatened by agribusiness, chemical companies, and others who view nature as something to conquer and ravish rather than honor and learn from. Large- and small-scale farmers, home gardeners, and even those who only have room to grow in a few pots on a city balcony will find Holzer's methods applicable and effective, his reasoning and knowledge impeccable, and his spirit pure and honest."--Kristine Morris, "Foreword Reviews"

Descriere scurtă

Sepp Holzer farms steep mountainsides in Austria 1,500 meters above sea level. His farm is an intricate network of terraces, raised beds, ponds, waterways and tracks, well covered with productive fruit trees and other vegetation, with the farmhouse neatly nestling amongst them. This is in dramatic contrast to his neighbors' spruce monocultures.In this book, Holzer shares the skill and knowledge acquired over his lifetime. He covers every aspect of his farming methods, not just how to create a holistic system on the farm itself, but how to make a living from it. Holzer writes about everything from the overall concepts, down to the practical details.In Sepp Holzer's Permaculturereaders will learn:
How he sets up a permaculture system
The fruit varieties he has found best for permaculture growing
How to construct terraces, ponds, and waterways
How to build shelters for animals and how to work with them on the land
How to cultivate edible mushrooms in the garden and on the farm
and much more
Holzer offers a wealth of information for the gardener, smallholder or alternative farmer yet the book's greatest value is the attitudes it teaches. He reveals the thinking processes based on principles found in nature that create his productive systems. These can be applied anywhere.