Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Savor de Fatima Ali

Savor

Autor Fatima Ali
en Limba Engleză Hardback – 11 oct 2022

Observăm în Savor nu doar un jurnal de bucătărie, ci o mărturie profundă despre identitate și finitudine. Fatima Ali, recunoscută la nivel internațional pentru carisma sa din emisiunea Top Chef, își fundamentează scrierea pe experiența sa de imigrantă pakistaneză care a reușit să se impună în elitele gastronomice, precum celebrul Meadowood. Această autoritate profesională este dublată de o vulnerabilitate radicală, textul fiind modelat de diagnosticul de cancer osos care i-a reconfigurat prioritățile în ultimul an de viață. Remarcăm modul în care lucrarea se distanțează de alte titluri ale autoarei, cum este Iatrogenicity, care aborda erorile medicale dintr-o perspectivă tehnică; Savor este, în schimb, o explorare intimă a corpului ca spațiu al plăcerii culinare și al suferinței terminale.

Din punct de vedere structural, volumul propune un dialog între generații. Capitolele scrise de Fatima Ali sunt completate de vocea mamei sale, Farazeh, oferind o analiză sociologică asupra modului în care barierele culturale din Pakistan au modelat destinele ambelor femei. Această perspectivă duală completează viziunea oferită de Fatty Fatty Boom Boom de Rabia Chaudry, adăugând o dimensiune tragică și o explorare explicită a identității queer, elemente care lipsesc din abordarea mai nostalgică a lui Chaudry. Totodată, Savor rezonează cu Food Was Her Country de Marusya Bociurkiw, ambele lucrări folosind gastronomia ca limbaj de reconciliere între o mamă tradiționalistă și o fiică nonconformistă în fața bolii. Stilul este precis, alternând între ritmul alert al bucătăriilor profesionale și momentele de liniște reflexivă din ultimele zile, transformând actul de a găti într-o formă de rezistență culturală.

Citește tot Restrânge

Preț: 16947 lei

Puncte Express: 254

Carte disponibilă

Livrare economică 13-27 mai

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780593355190
ISBN-10: 0593355199
Pagini: 384
Dimensiuni: 141 x 213 x 35 mm
Greutate: 0.5 kg
Editura: Random House

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte celor interesați de intersecția dintre gastronomie, antropologie și studiile de gen. Cititorul va descoperi o poveste curajoasă despre afirmarea identității într-un mediu conservator, învățând cum mâncarea poate deveni un vehicul pentru memorie și moștenire culturală. Este o lectură esențială pentru a înțelege complexitatea experienței de imigrant și demnitatea în fața unui diagnostic terminal, oferind o perspectivă unică asupra succesului profesional obținut cu prețul unor sacrificii personale imense.

Descriere scurtă

"Fatima Ali won the hearts of viewers as the season fifteen "Fan Favorite" of Bravo's Top Chef. After the taping wrapped and before the shows aired, Fati was diagnosed with a rare form of bone cancer, which eventually became terminal. Not one to ever slow down or admit defeat, she vowed to spend her final year traveling the world, eating delicious food, and making memories with her loved ones. But when her condition abruptly worsened, her plans were sidelined. She pivoted, determined to make her final days count as she worked to tell the story of a queer brown girl chef who set out to make a name for herself, her food, and her culture. Written both during Fati's last weeks and posthumously, this deftly woven memoir integrates the perspectives of Fatima at its core, with supporting chapters from her mother Farazeh's perspective. Flashing between past and present, readers will be transported back to Fatima's childhood, unfurling alongside that of her mother, as both were deeply affected by the cultural barriers they faced, shaping the course of their lives. At the same time, food plays an important role throughout, from the rustic stalls of the outdoor markets of Lahore to the kitchen and dining room of Meadowood, the acclaimed 3-Michelin-Star restaurant where Fatima apprenticed. Fati reflects on her life and her identity--as a chef, a daughter, a queer woman--exploring and defining her sexuality, oftentimes butting up against the more conservative and traditional views of those in her native Pakistan."--From publisher description.