Royal Teas
Autor Kathryn Cuthbertson, Mark Flanaganen Limba Engleză Hardback – 8 mai 2017
Remarcăm, încă de la prima răsfoire, o organizare riguroasă pe sezoane, care transformă acest volum dintr-o simplă culegere de rețete într-un ghid de lifestyle britanic autentic. Structura urmărește calendarul regal, propunând preparate specifice pentru fiecare moment al anului: de la prospețimea picnicurilor de primăvară și eleganța petrecerilor în grădină din timpul verii, până la atmosfera festivă a ceaiului de Crăciun. Fiecare rețetă este însoțită de indicații clare și tabele de conversie, fiind accesibilă atât pasionaților de patiserie, cât și celor care doresc să reproducă un ritual istoric acasă.
Experiența de lectură este îmbogățită de cele 100 de ilustrații color care nu se rezumă doar la produsul finit, ci surprind întregul univers al servirii ceaiului la Palatul Buckingham: veselă fină, aranjamente florale sezoniere și detalii despre proveniența ingredientelor. Reținem angajamentul bucătăriilor regale pentru ingrediente locale, cum ar fi mierea din stupii palatului sau fructele recoltate direct din grădinile regale pentru gemuri artizanale.
Ca și A Royal Cookbook, această lucrare pune accent pe sezonalitate și pe expertiza bucătarului regal Mark Flanagan, dar cu un stil propriu orientat specific către arta ceaiului de după-amiază, spre deosebire de abordarea culinară generală a volumului precedent. De asemenea, dacă Tea Fit for a Queen explorează anecdotele istorice, Royal Teas se concentrează pe latura practică și estetică a tradiției contemporane, oferind rețete testate chiar la masa familiei regale.
Preț: 86.64 lei
Preț vechi: 105.59 lei
-18%
Carte disponibilă
Livrare economică 12-26 iunie
Livrare express 28 mai-03 iunie pentru 52.22 lei
Specificații
ISBN-10: 1909741337
Pagini: 120
Ilustrații: 100 color plates
Dimensiuni: 206 x 206 x 14 mm
Greutate: 0.52 kg
Editura: Royal Collection Trust
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui pasionat de cultura britanică și arta recepțiilor elegante. Cititorul câștigă acces la secretele bucătăriei de la Palatul Buckingham, învățând să prepare atât dulciuri rafinate, cât și gustări sărate pentru un ceai de după-amiază perfect. Este o resursă excelentă pentru cei care vor să aducă un strop de etichetă regală în propriile evenimente sociale, folosind ingrediente proaspete și tehnici profesionale explicate simplu.
Despre autor
Mark Flanagan deține prestigioasa funcție de Bucătar Regal (Royal Chef) la Palatul Buckingham, coordonând echipa care pregătește meniurile pentru vizitele de stat și evenimentele private ale Familiei Regale britanice. Alături de Kathryn Cuthbertson, cofetar de elită în cadrul aceleiași instituții, Flanagan promovează excelența gastronomică bazată pe ingrediente locale și tradiții seculare. Expertiza lor combinată asigură că rețetele prezentate în Royal Teas respectă standardele de la curte, fiind în același timp adaptate pentru bucătăriile casnice moderne.
Descriere scurtă
Royal Teas, the follow-up to A Royal Cookbook, shares Flanagan’s recipes for a variety of tantalizing tea-time treats, including sweet and savory pastries, cookies, and show-stopping cakes. Each recipe is reproduced with clear instructions and a table to convert measurements to the ones you are most familiar with and is accompanied by beautiful photographs of the tableware, floral arrangements, and other decorative items that adorn the royal table throughout the year. Organized by season, the book is also a testament to the Royal Kitchens’ commitment to sourcing fresh, local ingredients, from the mulberry trees in the Palace Gardens, whose berries are harvested and made into deliciously syrupy jam, to the beehives that provide the year-round honey used in honey sponge cake.
The first official tea-time cookbook from the Royal Collection, Royal Tea invites readers to take a break in the day to indulge in a Royal Family–tested sweet treat—well-behaved corgis welcome!