Rohkost

inführungXI1.Kapitel:GetränkeundSmoothies1-Ananas-Powersaft8-Apfel-Twist-Saft10-Apfel-Zitrone-Ingwer-Saft14-Avocado-Whip-Smoothie18-Balance-Smoothie22-Erdbeer-Kiwi-Saft4-ExzellenterSchokoladen-Smoothie23-FeinerFeigen-Smoothie19-Granatapfel-Smoothie21-GrünerSaft13-MagischerRote-Beete-Saft8-Mandelmilch17-MerryMonkeySmoothie18-Paranuss-Milch17-Regenbogenlicht-Saft7-ReinigenderCocktail4-SanfterPfirsich-Smoothie19-SupergrünerSmoothie20-SüßerErdbeer-Smoothie20-Tanz-auf-dem-Regenbogen-Smoothie22-Tropical-Twist-Saft13-Verrückt-nach-Grünkohl-Saft14-WürzigerTomatensaft10-Yogisaft7-Zen-Energie-Smoothie232.Kapitel:LeckereSalate25-Basilikum-Käse36-Cäsar-Salat34-GrünerPrachtsalat37-KnusprigeTomaten41-Pepitas-WürzigeKürbiskerne33-Shiitake-Salat38-SommerlicherBeerensalat28-SüßerPesto-Salat40-Taco-Salat32-Tahini-Frischkäse-Feigen31-Zimt-Feigen30-Zimt-Feigen-Salat303.Kapitel:MariniertesGemüse43-Barbecue-Gemüse46-Curry-Gemüse47-ItalienischesGemüse46-Latino-Gemüse44-SüßesGemüse47-WürzigerspanischerSommerkürbis474.Kapitel:SnacksundVorspeisen49-Auberginen-Carpaccio50-Butternusskürbis-Suppe74-Curry-Cones65-Empanadas66-GefülltePilze58-GefüllteTomaten69-Khaki-FrüchtemitpikantemFrischkäse68-NewMexicoNachos70-Numi-Rollen57-Pesto-Rollen64-Quinoa-Küchlein67-Shiitake-Miso-Suppe73-Shiitake-Sushi-Rollen60-ThailändischeFrühlingsrollen63-Tortilla-Suppe76-Zucchini-Spargel-CarpacciomitBasilikum-Käse525.Kapitel:Aufstriche,Saucen,Brote,WrapsundCracker79-Avocado-Limonen-Sauce91-Cäsar-Dressing90-Chipotle-Frischkäse83-Guacamole101-Kokosnuss-Wraps94-LeichteKnoblauchcreme90-Macadamia-Spinat-Ricotta84-Mais-Chips99-Mandelbrot93-Mandel-Frischkäse82-Miso-Dressing87-Oliven-Kamut-Brot92-Pistazien-Pesto86-PüreeausrotemPaprika87-SalsaRojo100-SauerrahmausPinienkernen86-SizilianischeLeinsamen-Cracker99-SonnengetrockneteTomaten89-Süß-pikanterFrischkäse82-Tahini-Frischkäse81-Tomaten-Marinara89-WürzigemexikanischeTortillas100-Zucchini-Leinsamen-Wraps96-Zwiebel-Mohn-Brot936.Kapitel:KöstlicheroheHauptgerichte103-AsiatischeNudeln114-BajaBurrito120-Butternuss-Kürbis-Ravioli128-Clayudas123-EnsenadaEnchiladas125-Gartengemüse-Tahini-Rollen106-Lasagnevital112-Macadamia-Kokosnuss-Curry-Cones119-Mais-Tamales111-NewAgeQuesadillas124-Pesto-Tortellini127-PikanteZwiebel-Panini131-PikanterKnoblauch-Frischkäse131-Pilz-Crépes117-RoheRahmensuppe118-Sommerkürbis-Samosas105-Süß-pikanteFrühstückspizza130-Topaz-Pizza108-Zitronen-Pesto-Pasta1297.Kapitel:Süße,pikanteundgesundeDesserts133-Ananas-Sandwich161-Apfel-Pie164-Apfel-Zimt-Feigen-Cookies152-BacioCreme-Kuchen158-Bananen-Mandel-Pie166-Beeren-Pie162-Birnen-Pie162-Blutorangen-Trüffel156-Cappuccino-CremeBrûlée143-Chai-Creme149-Eiscreme-Grundrezept136-Erdbeer-Sauce135-Himbeer-Käsekuchen142-ItalienischePinienkern-Biscotti154-Karamell-Sauce135-KäsetellermitDatteln145-Kürbis-Pie166-Mandelmus-Törtchen138-Minze-Kakao-Trüffel156-Minz-Sauce134-NeapolitanischesParfait142-Nussmehl137-Nussriegel-Grundrezept136-Pecan-Pie-Kuchenboden161-PfirsichemitVanille-Sauce141-Pistazien-Kekse152-Schokolade-Grundrezept137-Schokolade-Minz-Eis149-Schokoladen-Chip-Cookies154-Schokoladen-Ganache-Superfood-Snack138-Schokoladenkuchen159-Schokoladen-Sauce134-Schokolade-Pecannuss-Trüffel157-SüßesBrotundPfefferkäse146-Toffee-Riegel150-Vanilleeis149-Vanille-Sauce135-Zimt-FeigenundKäse144-Zimt-Feigen-Riegel150-Zimt-Sauce134-Zitronen-Granatapfel-Riegel150Nachwort169LiteraturundQuellen170ÜberdieAutorinnen172

Die Metaphysikerin Doreen Virtue arbeitete früher als Psychotherapeutin mit Schwerpunkt Essstörungen. Sie hat bereits vier Bücher über Ernährung verfasst: Doreen lebt seit 1996 vegan und nimmt zu 80 bis 90 Prozent Rohkost zu sich.