Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
River Cottage Much More Veg de Hugh Fearnley-Whittingstall

River Cottage Much More Veg

Autor Hugh Fearnley-Whittingstall
en Limba Engleză Hardback – 21 sep 2017

Observăm o tendință tot mai clară în gastronomia contemporană: reîntoarcerea la ingrediente pure, neprocesate, unde legumele nu mai sunt doar o garnitură, ci pilonul central al sănătății noastre. În River Cottage Much More Veg, Hugh Fearnley-Whittingstall duce această filozofie la un nou nivel de rigoare și creativitate. Dacă în lucrările sale anterioare, precum celebrul River Cottage Veg Every Day!, autorul ne convingea de deliciile bucătăriei vegetariene, noul volum face un pas curajos înainte, eliminând complet lactatele, ouăle și zahărul rafinat pentru a lăsa natura să vorbească de la sine.

Remarcăm structura pragmatică a celor peste 170 de rețete, concepute special pentru ritmul vieții moderne. Ca și The Veg Box, acest volum pune accent pe simplitate și pe maximizarea aromei câtorva ingrediente cheie, dar cu un stil propriu de explorare a texturilor complexe, folosind nuci, semințe și uleiuri presate la rece. Rețete precum conopida rumenită cu nuci pecan și tahini sau sfecla roșie cu radicchio demonstrează că restricțiile autoimpuse — cum ar fi lipsa glutenului în majoritatea preparatelor — nu limitează, ci stimulează inventivitatea culinară.

Această lucrare se înscrie natural în parcursul autorului către o nutriție optimă, făcând puntea între abordarea enciclopedică din River Cottage A to Z și viziunea holistică din Eat Better Forever. Tonul este unul primitor și încurajator, specific unui autor premiat cu André Simon Food Book of the Year, care reușește să transforme gătitul sănătos dintr-o corvoadă într-o experiență vibrantă și plină de savoare.

Citește tot Restrânge

Preț: 15130 lei

Preț vechi: 20820 lei
-27%

Puncte Express: 227

Carte disponibilă

Livrare economică 17 iunie-01 iulie
Livrare express 03-09 iunie pentru 13502 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781408869000
ISBN-10: 1408869004
Pagini: 416
Ilustrații: Colour photography throughout
Dimensiuni: 189 x 246 x 38 mm
Greutate: 1.39 kg
Editura: Bloomsbury Publishing
Locul publicării:London, United Kingdom

De ce să citești această carte

Pentru cititorul care dorește să adopte o dietă bazată pe plante fără a sacrifica gustul sau timpul liber, această carte este un instrument esențial. Hugh Fearnley-Whittingstall oferă soluții concrete pentru mese rapide, majoritatea gata în sub 20 de minute, demonstrând că eliminarea ingredientelor procesate și a lactatelor poate duce la o bucătărie mai energică, mai colorată și surprinzător de accesibilă oricărui bucătar amator.

Descriere

Hugh's River Cottage Veg Every Day! became the UK's best-selling vegetable cookbook, persuading us through sheer temptation to make vegetables the mainstay of our daily cooking. In this much-anticipated follow-up, Hugh delivers more irresistible recipes, and this time, takes things one step further. Fuelled by his passionate belief that plant foods should be the dominant force in our kitchens, Hugh has put cheese, butter, cream, eggs, and refined flour and sugar firmly to one side. Instead, he uses veg, fruit, wholegrains, nuts, seeds, spices and cold-pressed oils to explore the length and breadth of what can be achieved with natural, unprocessed plant foods. River Cottage Much More Veg! makes it clear that unadulterated ingredients are the very best building blocks for delicious and healthy meals.

In typical Hugh style, the recipes are easy, utterly foolproof and delicious. All but a handful are gluten-free, and at least half the dishes require 20 minutes (or less) hands-on work time. With recipes such as Roast squash and chickpeas with spicy apricot sauce, Blackened cauliflower with pecans and tahini, Spiced beetroot, radicchio and orange traybake, Celeriac and seaweed miso broth, Seared summer cabbage with rosemary, chilli and capers, and Baked celery agrodolce, River Cottage Much More Veg!demonstrates how easy it is to make versatile, plentiful and delicious vegetables the bedrock of your diet.

Recenzii

Veggie-based recipes that are not only scrumptious, but use natural unprocessed ingredients to create the healthiest meals
Veg out with a River Cottage meat-free feast
Vegans rejoice
Colourful, mouthwatering recipes that can't fail to inspire. A brilliant addition to the kitchen bookshelf for vegans, veggies and meat-eaters alike
Fearnley-Whittingstall excels at making vegetables the star of the show, creating flavourful and adventurous dishes
Make the most of vitamin-packed seasonal veggies with these fantastic recipes from Hugh Fearnley-Whittingstall
Set to become our new favourite cookbook
Much more than veg
With simple recipe names and beautiful food photography, this book is perfect to have neatly displayed on a coffee table, dog-eared and oil-stained on a kitchen bench, or wrapped up as a gift
These recipes are good, inventive and welcoming