Reiche Ernte: GU Garten extra

Christel Rupp ist Agrar-Ingenieurin, Fachjournalistin für bekannte Gartenmagazine, Autorin und leidenschaftliche Biogärtnerin.

SO WIRD DER GARTEN ZUM BIO-GARTEN Was heißt biologisch gärtnern? Wo ist der beste Platz für Gemüse, Obst und Kräuter? Teich, Blumenwiese und andere Biotope Sonderseite: Anbau-Methoden im Vergleich (biologisch-organisch, biologisch-dynamisch, Permakultur) GARTENPRAXIS - DIE GRUNDLAGEN Standort Boden Praxis: Gemüsebeet anlegen (Schritt für Schritt) Praxis: Hochbeet bauen (Schritt für Schritt) Geräte und Werkzeug - die Grundausstattung Kompost Praxis:Kompost anlegen (Schritt für Schritt) Düngen Gießen/Bewässerung Pflanzenschutz im Biogarten Praxis:Pflanzenbrühen und -jauchen ansetzen (Schritt für Schritt) Sonderseite: Interview mit Petra Boie / Bingenheimer Bio-Saatgut GEMÜSEGARTEN Überblick: Was ist wann dran? Frühling im Gemüsegarten - Aussaat - die Grundlagen - Praxis: Säen und Pikieren auf der Fensterbank (Schritt für Schritt) - Anbau unter Vlies und Folie - Fruchtfolge und Mischkultur - Aussaat und Pflanzung - Praxis: Säen und Pflanzen im Freien (Schritt für Schritt) - Im Porträt: Frühgemüse Sommer im Gemüsegarten - Pflege im Sommer - Folgesaaten - Im Porträt: Sommergemüse Herbst und Winter im Gemüsegarten - Herbstsaaten - Garten winterfest machen - Im Porträt: Herbst- und Wintergemüse - Sonderseite: Interview mit Saatguterhalterin von Schloss Wildegg OBSTGARTEN Überblick: Was ist wann dran? Frühling im Obstgarten - Grundlagen: Standort, Sortenwahl, Ernte - Das richtige Obstgehölz für jeden Garten - Praxis: Obstbaum pflanzen (Schritt für Schritt) - Im Porträt: Frühe Obstarten Sommer im Obstgarten - Hochsaison für Beerenobst - Grundlagen des Schnitts von Beerensträuchern - Praxis: Beerensträucher schneiden (Schritt für Schritt) - Im Porträt: Sommerobst Herbst und Winter im Obstgarten - Pflege im Obstgarten - Grundlagen des Obstbaumschnitts - Praxis: Obstbäume schneiden (Schritt für Schritt) - Im Porträt: Herbst- und Winterobst im Porträt - Sonderseite: Interview mit Pomologe zur Sortenwahl KRÄUTERGARTEN Überblick: Was ist wann dran? Frühling im Kräutergarten - Kräuter für Garten und Balkon - Kräuterbeete anlegen und gestalten - Kräuter in Töpfen, Kübeln und Kästen - Praxis: Balkonkasten bepflanzen (Schritt für Schritt) - Im Porträt: Küchenkräuter Sommer im Kräutergarten - Ernten, pflegen, schneiden - Praxis: Kräuter schneiden und ernten (Schritt für Schritt) - Im Porträt: Mediterrane Kräuter Herbst und Winter im Kräutergarten - Winterharte Kräuter schützen - Praxis: Kräuter im Freiland winterfest machen (Schritt für Schritt) - Kräuter drinnen überwintern - Im Porträt: Mehrjährige Topfkräuter - Sonderseite: Interview mit Birgit Wonneberger von Syringa EINLAGERN UND KONSERVIEREN Obst- und Wurzelgemüse einlagern Obst und Gemüse einwecken und einfrieren Praxis: Kräuter konservieren (Schritt für Schritt) SERVICE Krankheiten und Schädlinge an Gemüse Krankheiten und Schädlinge an Obst Aussaat- und Pflanzkalender Register Adressen, Literatur Die Autorin Impressum