Los autores de "Pan Sin Gluten" presentan una coleccion de deliciosas recetas sin gluten ni lacteos, que a su vez son sencillas y no llevan mucho tiempo ni trabajo. Este libro contiene recetas saladas como pan, crepes o quiche, y recetas dulces como magdalenas, bizcochos y galletas. Cada receta indica el tiempo de preparacion, la dificultad, la presencia de alergenos y la informacion nutricional detallada.