The Journey from Cocoa to Chocolate: Preserving Flavor and Bioactive Compounds
Editat de Ravi Pandiselvam et al.
oct 2026
Paperback
Preț: 743.28 lei 1076.62 lei
Nepublicat încă
-31% Precomandă
Ravi Pandiselvam
Nanotechnological Innovations for Dairy Products: Applications from Farm to Fork
Editat de Ravi Pandiselvam et al.
oct 2026
Paperback
Preț: 742.55 lei 1078.09 lei
Nepublicat încă
-31% Precomandă
Cereal and Millet-Based Foods
Editat de N a Nanje Gowda et al.
9 oct 2026
Hardback
Preț: 1275.82 lei 1656.91 lei
Nepublicat încă
-23% Precomandă