Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Queers at the Table: An Illustrated Guide to Queer Food (with Recipes) de Alex D. Ketchum

Queers at the Table: An Illustrated Guide to Queer Food (with Recipes)

Editat de Alex D. Ketchum, Megan J. Elias
en Limba Engleză Paperback – 18 dec 2025

Descoperim aici o imagine vibrantă: o masă lungă unde mâncarea nu este doar hrană, ci un liant politic și emoțional. Subliniem modul în care Queers at the Table transformă actul de a mânca într-o celebrare a rezilienței. De la restaurantele feministe care au servit drept refugiu pentru afirmarea autorității feminine, până la gesturile de solidaritate prin hrană din timpul crizei SIDA, volumul demonstrează că bucătăria a fost mereu un spațiu de contestare a normelor de gen. Considerăm că forța acestei antologii rezidă în diversitatea formatului: cele 240 de ilustrații color și benzile desenate, precum cea semnată de Blue Delliquanti despre ecosistemele urbane, oferă o perspectivă vizuală proaspătă asupra modului în care comunitatea își hrănește membrii. Ritmul lecturii este unul dinamic, alternând între rigoarea eseului social și căldura unei rețete împărtășite, totul sub egida editurii ARSENAL PULP PRESS. Ca și Queering Nutrition and Dietetics, această lucrare explorează relația complexă dintre identitate și nutriție, dar dintr-o perspectivă mult mai orientată spre cultura populară, spații comunitare și expresie artistică directă. Dacă ne uităm la Dining Out, care documentează istoria restaurantelor gay din SUA, Queers at the Table extinde acest orizont, aducând în discuție și aspecte contemporane precum agricultura queer sau insecuritatea alimentară, oferind astfel o viziune holistică asupra supraviețuirii și bucuriei prin gastronomie.

Citește tot Restrânge

Preț: 12632 lei

Preț vechi: 15715 lei
-20%

Puncte Express: 189

Carte disponibilă

Livrare economică 18-24 iunie
Livrare express 29 mai-04 iunie pentru 6590 lei

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781834050027
ISBN-10: 1834050022
Pagini: 240
Ilustrații: 240
Dimensiuni: 178 x 228 x 17 mm
Greutate: 0.54 kg
Editura: ARSENAL PULP PRESS
Colecția Arsenal Pulp Press
Locul publicării:Canada

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte oricui dorește să înțeleagă cum mâncarea devine un instrument al schimbării sociale. Cititorul câștigă nu doar o colecție de rețete inedite, ci și o perspectivă profundă asupra modului în care comunitățile marginalizate își creează propriile spații de siguranță. Este un amestec rar de istorie socială, artă grafică și activism culinar, ideal pentru cei care văd în gătit un act de iubire și rezistență.

Despre autor

Editorii Alex D. Ketchum și Megan J. Elias aduc o expertiză academică și activistă remarcabilă în acest proiect. Alex D. Ketchum este cunoscută pentru lucrările sale anterioare, How to Organize Inclusive Events and Conferences și Engage in Public Scholarship, unde a explorat principiile justiției prin design și importanța accesibilității în spațiul public. În Queers at the Table, Ketchum continuă această misiune de democratizare a cunoașterii, aplicând lentila feminismului intersecțional asupra culturii alimentare, transformând cercetarea academică într-un manifest vizual accesibil și incluziv.

Descriere

Food has long played an important role in queer culture. Lesbian- and queer women run feminist restaurants, cafes, and coffeehouses have been safe spaces for queer and trans folk where gender norms can be challenged and where female authority is legitimized. During the AIDS epidemic, gay men and their allies centered food as an expression of collective care for those who needed it most. And queer and trans folk have asserted themselves in a restaurant culture largely controlled by white cisgender men. Queers at the Table celebrates the various intersections between queers and food. In its essays, comics, and recipes, the book shows how queer food fosters connections, defies norms, honours legacies, and creates community. Taylor Hartson and Tristian Lee write about a queer farming community in which queerness is part of a broad network of living things to be enjoyed and shared; Danielle Kydd writes about food security issues as faced by LGBTQ2S+ folk; and Blue Delliquanti's comic on urban foraging in Minneapolis demonstrates the role of a queer friend group in a local ecosystem. In full colour throughout, Queers at the Table is a diverse and enriching anthology that reveals the myriad nurturing ways that queerness informs food production and restaurant culture and how food empowers, transforms, and unites queer and trans folk.