Finalmente, despues de tanto sonar y de pensarlo "seriamente" y ante la amorosa insistencia de mis "clientes," gracias al invaluable apoyo de mis hijos y de mi marido, puedo presentar mi primer libro de cocina, con las recetas que he ido creando, adaptando e inventando a lo largo de mi "carrera profesional" como "Chef" particular para una numerosa familia compuesta por mis hijos, mi marido, sus hermanos, mi hermano, mis nueras, mi nieto, mis sobrinos, nuestros tios, primos, cunados, amigos y un largo etcetera de personajes que han desfilado por mi "famoso restaurante" (el comedor de nuestra casa) por motivos de trabajo o de negocios. "Que Cocinamos Hoy" es entonces el "producto" de mi "exitosa" trayectoria como Chef particular de mi numerosa familia, que sin pretender ser la "nueva dieta para adelgazar o para curar alguna enfermedad," tiene la intencion de ayudar a aquellos que esten interesados en acercarse de una manera facil y sabrosa a una dieta y a un estilo de vida mas acorde y amable con el ser humano y con el planeta en que vivimos: el vegetarianismo. Habiendo cumplido con las sugerencias del famoso dicho popular que propone "plantar un arbol, escribir un libro y tener un] hijo(s), quiero agradecer en primer lugar a mi amado Santji por haberme permitido cumplir este objetivo y por la gracia que dispensa en mi vida; a mis hijos, mi esposo y a todos mis "clientes" que han servido de "conejillos de Indias" para que este libro fuera una realidad."