Pure Delicious
Autor Heather Christoen Limba Engleză Paperback – 16 mai 2017
Adresată familiilor care navighează prin labirintul restrictiv al alergiilor alimentare, Pure Delicious transformă gătitul dintr-o sursă de anxietate într-un act de grijă și bucurie. Credem că cea mai mare barieră pentru cei care suferă de intoleranțe nu este lipsa ingredientelor, ci teama că mesele vor deveni fade sau că vor trebui să gătească separat pentru fiecare membru al familiei. Heather Christo elimină această barieră prin 150 de rețete care exclud cei mai comuni opt alergeni, reușind performanța de a păstra savoarea și aspectul vizual atrăgător al preparatelor. Apreciem în mod deosebit structura practică a volumului: nu este doar o listă de ingrediente permise, ci un ghid complet de viață. Descoperim aici o dietă de eliminare structurată pe opt săptămâni, menită să ajute cititorul să identifice singur sursele de inflamație, urmată de un plan de tranziție către un stil de nutriție sustenabil. Tonul este unul empatic, născut din experiența directă a unei mame care a fost nevoită să își reinventeze bucătăria pentru sănătatea copiilor săi. Pe aceeași linie cu Mommy, Can I Have That?, care pune accent pe simplitatea ingredientelor de zi cu zi, Pure Delicious se diferențiază printr-o abordare mai extinsă a restricțiilor (eliminând inclusiv zahărul din trestie și fructele de mare) și printr-o estetică editorială superioară. Fie că este vorba de micul dejun sau de ocazii speciale, rețetele sunt concepute să fie savurate de toți cei de la masă, eliminând izolarea socială pe care o resimt adesea copiii cu alergii. Stilul de viață propus de Heather Christo nu este despre privațiune, ci despre descoperirea unor texturi și arome noi, mai curate și mai sigure pentru întregul organism.
Preț: 180.84 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 10-24 iunie
Livrare express 27 mai-02 iunie pentru 55.52 lei
Specificații
ISBN-10: 0735217785
Pagini: 352
Dimensiuni: 188 x 231 x 23 mm
Greutate: 1.02 kg
Editura: Penguin Publishing Group
De ce să citești această carte
Pentru părinții care se simt copleșiți de diagnosticele de alergii alimentare, această carte oferă claritate și speranță. Cititorul câștigă libertatea de a pregăti o singură masă pentru toată familia, fără compromisuri la capitolul gust. Este o resursă esențială pentru oricine dorește să reducă inflamația din corp prin eliminarea alergenilor comuni, beneficiind de un plan de acțiune testat și validat în viața de zi cu zi.
Despre autor
Heather Christo este o cunoscută autoare și creatoare de conținut culinar, a cărei carieră a luat o turnură decisivă atunci când ea și fiicele sale au fost diagnosticate cu multiple sensibilități alimentare și alergii severe. Absolventă a unor cursuri de specialitate și pasionată de estetica mesei, ea și-a dedicat platforma online și volumele publicate demonstrării faptului că o dietă restrictivă nu trebuie să fie una plictisitoare. Experiența sa personală oferă credibilitate rețetelor sale, transformând-o într-o voce de referință pentru comunitatea celor care trăiesc cu restricții alimentare în Statele Unite și nu numai.
Descriere scurtă
Allergen-free cooking has never been easier or more appealing than in these recipes made entirely without dairy, soy, nuts, peanuts, gluten, seafood, cane sugar, or eggs. Created by a mother (and power blogger) whose young children were diagnosed with severe food allergies and herself has multiple food sensitivities, this collection of family-friendly recipes means no more need to make multiple meals; everyone can enjoy every single dish because all are free of the major allergy triggers. With an 8-week elimination diet to help readers identify allergens and a game plan for transitioning to a cleaner, safer way of eating that is kid-tested and parent-approved, Pure Delicious changes cooking for the family from a minefield to an act of love.