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Psiconutricion

Autor Griselda Herrero
es Limba Spaniolă Paperback – 29 dec 2026
What goes through your mind when emotions lead you to the pantry? Do you start taking care of yourself and then give up right away? Do you feel guilty after eating? Do you feel frustrated when you're unable to maintain healthy habits? Did you know that your mood influences your weight and that many diets fail due to poor emotional management? Emotions play a fundamental role in food choices. When food becomes the sole tool for emotional management, far from helping us solve the problem, it creates an additional one. Through an interdisciplinary approach rooted in psychonutrition, these challenges can be addressed holistically, addressing not only dietary issues but also psychological ones. In this way, individuals can learn to identify the underlying causes of their eating behaviors, understand the impact of stress on their eating habits, and recognize the psychological factors that may lead to unhealthy eating patterns. In this book, dietitian-nutritionist Griselda Herrero and psychologist Cristina Andrades present a comprehensive plan based on psychonutrition and provide the keys and tools to begin working on emotions, establish a more positive relationship with food, improve body image, and adopt more balanced and healthy habits, addressing the psychological and dietary factors that lead to the development of unhealthy habits, with the aim of improving them. Because we are so much more than just a person who eats.
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Specificații

ISBN-13: 9788410354852
ISBN-10: 8410354853
Pagini: 432
Editura: Arcopress

Notă biografică

Griselda Herrero Martín es dietista-nutricionista, doctora en bioquímica y titulada de máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (Universidad Católica de Valencia) y de máster en Inmunología Molecular y Celular (Universidad de Granada). Es fundadora de Norte Salud Psiconutrición, centro pionero en Psiconutrición especializado en trastornos alimentarios, donde lidera un equipo de dietistas-nutricionistas y psicólogos. Dirige también InGENyO, una plataforma de formación para profesionales centrada en psiconutrición y TCA. Compagina su labor clínica con la docencia en la Universidad Pablo de Olavide, Universidad Isabel I y Universidad Europea de Madrid, tanto en las titulaciones de grado como de máster. Es secretaria del Grupo de Especialización de TCA de la Academia Española de Dietistas-Nutricionistas y miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición, Dietética y Salud de la SEÑ. Asimismo, es autora de varios libros y manuales: Alimentación saludable para niños geniales (2018), Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (2019), Manual básico para postgrado (2019), Diario saludable desde la psiconutrición (2020), Interacciones fármaco-nutrientes (2020) o Comer bien en familia (2021). Es autora principal en más de 20 publicaciones científicas y ha participado en numerosos congresos nacionales e internacionales, jornadas y eventos formativos y de divulgación, que avalan su labor científica. Desde los inicios de su carrera, se ha interesado por los factores emocionales que afectan a la alimentación y siempre ha trabajado de forma interdisciplinar para ayudar a las personas a mejorar su relación con la comida y lograr mantener una alimentación flexible y respetuosa.