Le cancer de la tête et du cou est l'une des principales causes de morbidité et de mortalité. Le cancer de la bouche (CO) est le sixième cancer de la tête et du cou le plus fréquent dans le monde. Son taux de survie global à 5 ans est inférieur à 50 %. Les rapports indiquent une augmentation de l'incidence mondiale du cancer de la bouche à un âge plus précoce. On estime qu'il est à l'origine de 650 000 nouveaux cas de cancer et de 350 000 décès par cancer dans le monde chaque année. Le cancer de la bouche est généralement précédé de lésions qui ont un potentiel malin et qui sont donc qualifiées de précancéreuses. Diverses lésions et affections ont un potentiel malin, notamment la leucoplasie, l'érythroplasie, le lichen plan buccal et la fibrose sous-muqueuse buccale. La fibrose sous-muqueuse buccale (FSMB) est une affection prémaligne qui affecte la cavité buccale et parfois le pharynx. Le taux de transformation maligne de la FOSM est de 2,3 à 7,6 %. Au fil des ans, l'incidence de la FOSM a augmenté dans diverses parties du sous-continent indien. Plus de 90% de tous les cancers de la bouche sont des carcinomes épidermoïdes (OSCC). Les facteurs de risque les plus importants pour le CCOS sont la consommation de tabac ou de chique de bétel et les boissons alcoolisées. L'infection par des génotypes à haut risque du papillomavirus humain (HPV) et un régime alimentaire pauvre en fruits et légumes frais sont également des facteurs de risque.