La disponibilità di antibiotici efficaci ed economici ha rivoluzionato il trattamento delle malattie infettive e ridotto drasticamente il tasso di mortalità. Tuttavia, lo sviluppo della resistenza a una serie di antibiotici da parte di alcuni importanti agenti patogeni ha sollevato la possibilità di un ritorno agli "anni bui" pre-antibiotici. Questi sviluppi hanno incoraggiato i ricercatori in vari settori della sanità a sviluppare approcci antimicrobici alternativi. "Probiotici" è un termine ampio utilizzato per un numero molto ampio di microrganismi che comprende preparazioni di cellule batteriche di singoli o multipli batteri che, se ingerite, conferiscono benefici per la salute. La logica alla base dei probiotici era che il corpo umano vive in un ambiente fortemente contaminato associato a milioni di batteri e i probiotici possono essere utilizzati sostituendo i microrganismi patogeni con quelli sani.Con la crescente consapevolezza che i microbi benefici sono necessari per la salute, i probiotici potrebbero diventare uno strumento terapeutico comune utilizzato dagli operatori sanitari in un futuro non troppo lontano.