Prevention Mediterranean Table
Editat de Jennifer Mcdaniel, Marygrace Tayloren Limba Engleză Paperback – 21 noi 2017
Pasionații de gastronomie care caută un echilibru între savoare și sănătate vor găsi în Prevention Mediterranean Table mai mult decât un simplu manual de gătit; este un manifest pentru un stil de viață tihnit. Apreciem modul în care Jennifer Mcdaniel și Marygrace Taylor reușesc să îmbine rigoarea nutrițională cu plăcerea pură a mesei, oferind peste 100 de rețete care celebrează ingredientele fundamentale ale bazinului mediteraneean: uleiul de măsline, ierburile aromatice, cerealele integrale și, desigur, un pahar de vin de calitate. Credem că elementul distinctiv al acestui volum este centrarea pe conceptul de „mindfulness”. Nu este vorba doar despre ce punem în farfurie, ci despre cum mâncăm. Autorii încurajează cititorul să încetinească ritmul, să împartă masa cu cei dragi și să savureze fiecare textură, o abordare care, dincolo de beneficiile psihologice, ajută la reglarea naturală a apetitului și îmbunătățirea digestiei. Notăm cu interes structura echilibrată a cărții, care trece de la preparate sărate precum Falafelul la cuptor cu sos Tzatziki la deserturi surprinzătoare, cum sunt biscuiții cu portocale și ulei de măsline. Pe aceeași linie cu The Mediterranean Diet for Beginners- Lose Weight and Eat Healthily de Jenny De Luca, acest volum oferă o cale accesibilă către o viață mai sănătoasă, dar se diferențiază prin accentul pus pe ritualul mesei ca formă de prevenție medicală și protecție a funcțiilor cognitive pe termen lung. Este o lectură fluidă, care transformă restricțiile dietelor clasice într-o celebrare a abundenței sezoniere.
Preț: 161.31 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 13-27 iunie
Livrare express 30 mai-05 iunie pentru 40.13 lei
Specificații
ISBN-10: 1635650224
Pagini: 304
Dimensiuni: 203 x 206 x 22 mm
Greutate: 0.68 kg
Editura: Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale
De ce să citești această carte
Această carte se adresează celor care doresc să adopte dieta mediteraneeană nu ca pe o cură temporară, ci ca pe un stil de viață sustenabil. Cititorul câștigă acces la rețete validate nutrițional care protejează inima și creierul, învățând în același timp să transforme fiecare cină într-un moment de relaxare și conexiune socială. Este recomandarea noastră pentru oricine vrea să mănânce mai sănătos fără a sacrifica gustul sau plăcerea de a găti.
Despre autor
Jennifer Mcdaniel și Marygrace Taylor sunt specialiști recunoscuți în domeniul nutriției și stilului de viață sănătos, colaborând frecvent cu publicația Prevention pentru a promova obiceiuri alimentare bazate pe dovezi științifice. Jennifer Mcdaniel este expert în dietetică, punând accent pe modul în care nutriția poate preveni bolile cronice, în timp ce Marygrace Taylor este o scriitoare specializată în sănătate și wellness. Împreună, acestea combină expertiza medicală cu o abordare practică și accesibilă, transformând datele clinice despre dieta mediteraneeană în sfaturi culinare ușor de aplicat în viața de zi cu zi.
Descriere scurtă
Satisfying both chefs and nutritionists alike, the Mediterranean diet is the rare healthy eating plan that not only tastes good but also feels good. From seasonal vegetables, fruits, nuts, and grains to garlic, herbs, and olive oil, these foundational ingredients inspire simple fresh dishes with endless combinations of flavors and textures--and don't forget the wine.
Your doctor will be pleased to know that following a Mediterranean diet is proven to lower bad cholesterol, dramatically reduce the risk of heart disease, and may even protect brain function as you age. And with tasty recipes like Greek Stuffed Tomatoes, Baked Falafel with Tzatziki Sauce, and Orange-Hazelnut Olive Oil Cookies for dessert, it won't be hard
Beyond just the diet, however, the Mediterranean lifestyle encourages mindfulness with every meal. Permitting yourself to slow down, enjoy food with friends and family, and relish each bite not only improves digestion but also allows you to gain the perspective to better understand your own eating habits and avoid overeating.
Notă biografică
Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD is the owner of McDaniel Nutrition Therapy and a current national media spokesperson for The Academy of Nutrition and Dietetics. She writes frequently for Prevention and St. Louis magazine, and is a regular on-air contributor for KTVI Fox 2 News.