Pretty Hungry
Autor Nina Meyerde Limba Germană Hardback – 24 mai 2027
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Specificații
ISBN-13: 9783758908392
ISBN-10: 3758908396
Pagini: 240
Dimensiuni: 210 x 265 mm
Editura: Graefe und Unzer Verlag
ISBN-10: 3758908396
Pagini: 240
Dimensiuni: 210 x 265 mm
Editura: Graefe und Unzer Verlag
Notă biografică
Nina Meyer ist Küchenchefin im Bio-Berghotel Ifenblick in Balderschwang. Hier kocht sie in vierter Generation, obwohl sie erst mit 38 Jahren die Küche übernommen hat. Sie hat das einzige Baukastensystem-Restaurant Deutschlands entwickelt: keine Tellergerichte, keine Karte - stattdessen große Töpfe, aus denen sich die Gäste ihr Essen selbst zusammenstellen. Wie Sonntagsessen bei Oma, nur mit Miso, Kimchi und einer Prise Punk. Nina ist eine von nur 25 BIOSpitzenköchinnen und -köchen in Deutschland, stand im Finale der TV-Show The Taste.
Denise Snieguol¿ Wachter ist Gründerin von CHEF:IN, der führenden Plattform für Spitzenköchinnen, und Inhaberin des chef:in studio, einer spezialisierten Kommunikationsberatung für Food¿Brands und Gastronomie. Zuvor prägte sie zwölf Jahre als Foodjournalistin beim stern die deutsche Food-Szene. Ihr preisgekröntes Kochbuch "VILNIUS" wurde zweifach mit Gold beim Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. Heute setzt sie sich engagiert für mehr Sichtbarkeit und Gleichberechtigung von Frauen in der Gastronomie ein.
Denise Snieguol¿ Wachter ist Gründerin von CHEF:IN, der führenden Plattform für Spitzenköchinnen, und Inhaberin des chef:in studio, einer spezialisierten Kommunikationsberatung für Food¿Brands und Gastronomie. Zuvor prägte sie zwölf Jahre als Foodjournalistin beim stern die deutsche Food-Szene. Ihr preisgekröntes Kochbuch "VILNIUS" wurde zweifach mit Gold beim Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. Heute setzt sie sich engagiert für mehr Sichtbarkeit und Gleichberechtigung von Frauen in der Gastronomie ein.