One Fair Wage
Autor Saru Jayaramanen Limba Engleză Hardback – 2 noi 2021
Bazându-ne pe datele furnizate de Food Labor Research Center și pe experiența de teren a organizației ROC United, considerăm că One Fair Wage reprezintă o analiză critică a sistemului de salarizare din industria serviciilor americană. Saru Jayaraman investighează mecanismele economice care permit menținerea unui salariu minim de doar 2,13 dolari pe oră pentru angajații care primesc bacșiș, o valoare înghețată la nivel federal încă din anul 1991. Credem că această lucrare depășește sfera unui simplu eseu economic, devenind un documentar sociologic despre precaritatea muncii în secolul XXI.
Suntem de părere că forța acestui volum rezidă în modul în care conectează politicile salariale de vulnerabilitățile sistemice expuse de pandemia de COVID-19. Cartea demonstrează cum lipsa unei plase de siguranță socială a afectat disproporționat femeile, care formează majoritatea în acest sector, și comunitățile de imigranți. One Fair Wage acoperă aceeași arie tematică precum Side Hustle Safety Net de Alexandrea J. Ravenelle, însă abordarea lui Jayaraman este mai axată pe activism legislativ și pe reforma structurală a veniturilor, în timp ce Ravenelle se concentrează pe economia platformelor de tip „gig”.
Această lucrare continuă și extinde temele abordate în volumele sale anterioare, Behind the Kitchen Door și Forked. Dacă lucrările precedente se concentrau pe condițiile de lucru din bucătăriile restaurantelor și pe hărțuirea sexuală, noul titlu oferă o perspectivă macro-economică, argumentând că instabilitatea financiară a lucrătorilor din servicii prefigurează o direcție periculoasă pentru întreaga economie. Tonul este unul ferm, bazat pe statistici riguroase, oferind o lectură esențială pentru cei interesați de drepturile muncii și sociologie urbană.
Preț: 126.88 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 09-23 mai
Specificații
ISBN-10: 1620975335
Pagini: 256
Dimensiuni: 135 x 193 x 25 mm
Greutate: 0.32 kg
Editura: New Press
Locul publicării:United States
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte cititorilor interesați de politicile sociale și impactul economiei asupra grupurilor marginalizate. Veți câștiga o înțelegere profundă a modului în care sistemul bacșișului perpetuează inegalitatea și veți descoperi argumente solide pentru reforma salariului minim. Este un instrument util pentru studenții la sociologie și pentru oricine dorește să înțeleagă realitatea din spatele industriei ospitalității moderne.
Despre autor
Saru Jayaraman este o figură centrală în activismul pentru drepturile lucrătorilor din SUA, fiind cofondatoare și codirectoare a Restaurant Opportunities Centers United (ROC United). De asemenea, conduce Food Labor Research Center la University of California, Berkeley. Recunoscută de Casa Albă drept „Champion of Change” și inclusă de revista New York în lista persoanelor influente, Jayaraman și-a dedicat cariera studierii și îmbunătățirii condițiilor de muncă din sectorul alimentar, fiind o voce autorizată în dezbaterile privind echitatea salarială și justiția socială.
Descriere scurtă
"No one has done more to move forward the rights of food and restaurant workers than Saru Jayaraman." --Mark Bittman, author of The Kitchen Matrix and A Bone to Pick
Before the COVID-19 pandemic devastated the country, more than six million people earned their living as tipped workers in the service industry. They served us in cafes and restaurants, they delivered food to our homes, they drove us wherever we wanted to go, and they worked in nail salons for as little as $2.13 an hour--the federal tipped minimum wage since 1991--leaving them with next to nothing to get by.
These workers, unsurprisingly, were among the most vulnerable workers during the pandemic. As businesses across the country closed down or drastically scaled back their services, hundreds of thousands lost their jobs. As in many other areas, the pandemic exposed the inadequacies of the nation's social safety net and minimum-wage standards.
One of New York magazine's "Influentials" of New York City, one of CNN's Visionary Women in 2014, and a White House Champion of Change in 2014, Saru Jayaraman is a nationally acclaimed restaurant activist and the author of the bestselling Behind the Kitchen Door. In her new book, One Fair Wage, Jayaraman shines a light on these workers, illustrating how the people left out of the fight for a fair minimum wage are society's most marginalized: people of color, many of them immigrants; women, who form the majority of tipped workers; disabled workers; incarcerated workers; and youth workers. They epitomize the direction of our whole economy, reflecting the precariousness and instability that is increasingly the lot of American labor.