"O Ritual do Cafe" reune alguma da mais recente poesia de Ilona Bastos, incluindo o poema que intitula a obra. Tal como o ritual do cha, tambem aqui a confeccao do cafe se revela uma cerimonia plena de paz e harmonia, em que os raios do sol matinal impregnam todos os elementos de uma beleza especial, conferindo a cada movimento a graca de um bailado e inundando de esperanca o novo dia."