Natürlich Jamie

Ne-a atras atenția, încă de la prima răsfoire, prezența fizică a acestui volum: un Hardback solid de 408 pagini, cu o copertă rezistentă și o estetică tactilă deosebită, completată de un foto-colaj aplicat. Calitatea hârtiei susține cele peste 330 de fotografii și desene color, făcând din acest titlu un obiect de studiu durabil pentru raftul din bucătărie. Natürlich Jamie marchează o etapă matură în cariera lui Jamie Oliver, în care entuziasmul său caracteristic se mută din studioul TV direct în grădina de legume. Notăm cu interes structura sezonieră a celor peste 100 de rețete, care nu se rezumă doar la gătit, ci oferă cititorului contextul creșterii ingredientelor, de la însămânțare la recoltare. Ca și Simple. Das Kochbuch de Yotam Ottolenghi, volumul pune accent pe potențialul imens al ingredientelor proaspete, dar cu un stil propriu, mult mai ancorat în viața la țară și în simplitatea rustică a bucătăriei britanice contemporane. Dacă lucrările lui Ottolenghi, precum Ottolenghi Flavour, explorează complexitatea tehnicilor de gătit a legumelor, Jamie Oliver rămâne fidel abordării sale pragmatice, făcând legătura directă între pământ și farfurie. Este un ghid vizual și culinar care celebrează prospețimea, scris într-o limbă germană accesibilă, ideală pentru cei care doresc să combine pasiunea pentru gastronomie cu cea pentru grădinărit.