Mini Donuts: 100 Bite-Sized Donut Recipes to Sweeten Your "Hole" Day
Autor Jessica Segarraen Limba Engleză Hardback – 17 oct 2012
Observăm în ultimii ani o reorientare către plăcerile culinare în format redus, iar Jessica Segarra stăpânește arta de a transforma deserturile complexe în gustări accesibile prin stilul său practic și relaxat. În Mini Donuts, abordarea autoarei elimină barierele tehnice ale patiseriei tradiționale, propunând o experiență de gătit fără stres, chiar în confortul propriei bucătării. Credem că farmecul acestui volum rezidă în versatilitate: nu ai nevoie de o friteuză profesională pentru a obține rezultate spectaculoase, deoarece rețetele sunt optimizate pentru aparate mini sau coacere la cuptor.
Reținem diversitatea creativă a celor 100 de rețete, care acoperă un spectru larg de la clasicele gogoși cu zahăr pudră până la combinații îndrăznețe precum Red Velvet cu ciocolată albă sau Chai Tea. Structura narativă a cărții ghidează cititorul prin procesul de umplere cu creme bogate sau glazurare, transformând fiecare „miniatură” într-o explozie de aromă. Complementar volumului 150 Best Donut Recipes de George Geary: unde acela se concentrează pe tehnici extinse de dospire și prăjire pentru gogoși de dimensiuni standard, Mini Donuts explorează eficiența formatului „bite-size” și ușurința coacerii rapide, fiind ideal pentru micul dejun sau petreceri.
Vizual, paginile sunt însuflețite de ilustrații color care demonstrează că prezentarea este la fel de importantă ca gustul. Tonul este unul încurajator, specific unui „novice chef” care a învățat să simplifice procesele complicate fără a sacrifica calitatea ingredientelor. Este o invitație de a sări peste rândul de la brutărie și de a aduce mirosul proaspăt de patiserie direct în centrul casei, cu un efort minim și satisfacție maximă.
Preț: 111.94 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 26 iunie-10 iulie
Specificații
ISBN-10: 1440543410
Pagini: 176
Ilustrații: col. Illustrations
Dimensiuni: 184 x 210 x 15 mm
Greutate: 0.68 kg
Editura: ADAMSMEDIA
Colecția Adams Media
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui pasionat de dulciuri care dorește să experimenteze patiseria acasă fără complicațiile prăjirii în baie de ulei. Cititorul câștigă acces la 100 de idei creative, perfecte pentru a valorifica un aparat de gogoși sau o tavă de cuptor. Este cadoul ideal pentru cineva care iubește să organizeze brunch-uri sau dorește să prepare gustări rapide, aspectuoase și pline de savoare pentru familie.
Despre autor
Jessica Segarra este mintea creativă din spatele popularului blog „The Novice Chef” (thenovicechefblog.com), o platformă de referință pentru rețete accesibile și ingenioase. Munca sa a fost recunoscută și prezentată de publicații de prestigiu precum Gizmodo, The Kitchn și TLC Parentables, consolidându-i reputația de expert în transformarea gătitului casnic într-o activitate distractivă și de succes. Locuiește în Jacksonville, Florida, de unde continuă să inspire o comunitate globală de pasionați de gastronomie, punând accent pe rețete care nu necesită ani de instruire profesională, ci doar pasiune pentru arome autentice.
Descriere scurtă
Say hello to a brand-new way to brighten your morning—or any time of day! Jam-packed with gooey jellies, oozing with rich custards and creams, and covered with mouthwatering toppings, these mini donuts are bursting with big flavor. From recipes for the traditional donuts everyone craves like Chocolate Cake and Powered Sugar to fun, new twists like Chocolate-Bacon-Maple, the donuts in this cookbook will leave you begging for more than just a dozen. Best of all, almost all the recipes can be made in a mini donut maker appliance, a stovetop, or an oven, so all you'll need to create these bite-sized snacks is a hankering for something sweet.
Inside this cookbook, you’ll find helpful step-by-step instructions and 100 yummy donut recipes, including:
-Maple-glazed
-White chocolate–red velvet
-Pineapple upside-down cake
-Butterscotch-banana
-Chai tea
-S’mores
With Mini Donuts, you’ll never again have to wait in line for your favorite bakery treat!
Notă biografică
Recenzii
"Almost all of the recipes in the book can be made with a mini donut maker appliance...a darling holiday gift." --Recipe Girl blog
"Can you imagine if you just tried one donut recipe every week? How awesome would your days be? I love, love, love this cookbook." --Writing, Wishing blog
"The recipes are all clearly written and easy to understand. The ingredients all seem to be things you will either have in your cabinet already or are able to get in your grocery store. There are a lot of color photos in this cookbook. This cookbook would be great for folks that enjoy donuts, baking and entertaining." --From Val's Kitchen blog
"If you have kids or grand kids they will go crazy for these little treats. In the book you will find cocktail inspired, fruity nibbles, candy-aisle donuts and more." --Family Fresh Cooking
"Many of you probably know of Jessica from The Novice Chef. To say she is talented seems like an understatement. And her new book Mini Donuts: 100 Bite-Sized Donut Recipes just shows you how right I am. Not only did she come up with all the recipes, but she photographed them too! Every picture is perfect, and droolworthy, and that is no small task." --Dinners, Dishes, and Desserts blog
"The donuts were moist, light, and delicious! Can't wait to try more recipes!" --Make Ahead Meals for Busy Moms blog
"It's cheerful, bright and just down right fun. Adorable and delectable." --Half Baked - The Cake Blog