Milchisteine"Alleskönnerin",ein"Lebens-Mittel"imwortwörtlichenSinn.Sieernährt,schmeckt,pflegt,heiltuns.VielfältigeRezeptewartenaufdenLeser-vom"ArmenRitter",einemGericht,dasVielenochausihrerKindheitkennen,bishinzueherunbekanntenMilch-RezeptenausfernenLändern,dieeslohntauszuprobieren.DarüberhinausauchKosmetikanwendungenfürzuHause.DaspraktischeundunterhaltsameRezeptbüchleinbeschreibtdieverschiedenenMilchsorten,erklärtdemLaiendieHerstellungvonQuark,ButterundKäseundbesuchtdenschönstenMilchladenderWelt.Undnebenbeierfährtman,warumeseigentlich"Milchmädchen-Rechnung"heißt.