Alors que l affaire Dreyfus bat son plein, Cesar Ritz est sur le point d ouvrir les portes de son nouveau palace parisien, dont les cuisines ont ete confiees au grand chef Auguste Escoffier. Quel n est donc pas le choc ressenti lorsque, a quelques jours de l inauguration, le cadavre d une jeune femme est retrouve pendu dans une chambre froide du Ritz. Pour ne pas ebruiter l affaire, l enquete est confiee au filleul d Auguste Escoffier, Quentin Savoisy, jeune journaliste gastronomique au Pot-au-Feu. Epaule par sa fiancee aristocrate et feministe de la premiere heure, Quentin est loin d imaginer qui se cache derriere ce terrible meurtre.En exclusivite au Livre de Poche, Michele Barriere, la reine du polar - historico-gastronomique -, signe ici une nouvelle intrigue captivante de la saga Savoisy, ou la grande Histoire se mele avec brio aux mets les plus fins de l hotellerie de luxe.Tous les livres de Michele Barriere sont au Livre de Poche."