Die vielen Wege zum eigenen Weinkeller - alles über das richtige Lagern von Wein. ¿ Wein lagern - warum? Sammelstrategien: Das Altern von Wein / Geeignete alterungsfähige Weine / Faktoren der Lagerfähigkeit ¿ Die richtige Lagerung: Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit / Erschütterungen, Neigungswinkel / Kork- und andere Verschlüsse ¿ Kriterien für ein gutes Kellerklima ¿ Orte und Möglichkeiten der Weinlagerung: Kellerneubau und Kellersanierung / Erdkeller, Adaptierung eines bestehenden Hauskellers, weitere Lagerungsmöglichkeiten vom Klimaschrank bis zum Küchenregal ¿ Selbstgebaute Weinregale aus unterschiedlichsten Materialen (Stein, Ziegel, Ytong, Holz, Beton, Metall, Glas.)